杨梅酒太酸了的话一般是由于糖放少了的原因导致的，所以大家可以适当的加些糖或者蜂蜜等带有甜味的调味品，另外也可以兑饮料喝，也能很好的改善它的口感。杨梅酒太酸了怎么办
　　1。加白糖
　　杨梅酒太酸一定是在酿造过程中放少了糖导致的，如果是第一次开罐不妨在坛子里面加入一些白糖，然后密封罐子，大概一个月后再开封，这个时候糖分已经渗透到酒里面，会使杨梅酒变得香甜不少。
　　2。加冰糖
　　杨梅酒太酸一般都是在酿造过程中放少了糖，冰糖是生活中常见的糖类之一，杨梅酒太酸了不妨在里面加入一些冰糖帮助改善杨梅酒的口感，一边倒一边搅拌，可以帮助改善杨梅酒的口感。
　　3。加蜂蜜
　　蜂蜜是一种甜度比较高的食物，生活中常常作为白糖和冰糖的替代品使用，如果家里酿的杨梅酒过酸不妨在里面加入一些蜂蜜帮助改善口感，蜂蜜营养丰富，在杨梅酒里加入不仅可以改善口感，还能增加蜂蜜的营养价值。
　　自制杨梅酒太酸了怎么处理
　　可以在喝的时候兑些饮料，像雪碧之类的。
　　杨梅酒的味道比较酸，可以尝试一下在杯中倒入一些雪碧，帮助中和杨梅酒的酸味，雪碧本身就是一款受到人们喜爱的饮料，加入杨梅酒之后还会让杨梅酒变得更可口一些。
　　杨梅酒的正确做法
　　1、选取刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅，把多余的枝叶去掉。
　　2、用高度酒（如二锅头）擦洗杨梅表皮。
　　3、盛放杨梅的瓶子或罐子要清洗干净，并彻底晾晒。
　　4、按照1：5：5的比例准备冰糖、杨梅和酒。
　　5、将冰糖和杨梅按照一层压一层的方式摆放。
　　6、摆放完毕之后倒入酒，酒要漫过杨梅的高度。
　　7、封口之后放置在阴凉的地方，不要让太阳晒到。
　　8、3个月之后就可以饮用了。
　　9、开封之后把杨梅迅速从酒中捞出来。
　　10、可以添加适量的冰块或蜂蜜，口感更好。
　　杨梅酒有哪些功效
　　1、开胃消食增加食欲
　　杨梅是一种有机酸含量特别高的水果，再用它泡酒以后，会产生大量的天然果酸，而这些酸性成分特别容易被人体吸收和利用，能开胃消食，也能增加食欲，平时它最适合那些消化不良或者食欲不振的人群饮用。
　　2、延缓衰老
　　平时多喝一些自己制作的杨梅酒，能延缓多种衰老症状发生，因为自己制作的杨梅酒中不得含有有机酸，还含有大量维生素c和多种天然活性成分，它们都具有一定的抗氧化功能，能有效清除身体内自由基，而这种物质是导致人体衰老的重要存在，所以人们喝杨梅酒能抗衰老。

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