酸汤面是很多人都喜欢吃的面食，酸汤面吃起来是酸辣的，吃起来很过瘾，自己在家也可以做的，至于怎么做，下面一起来看看做法。酸汤面怎么做好吃
　　食材：面条适量、青菜适量、蒜末适量、葱花适量、熟白芝麻适量、油辣子(辣椒粉)适量、花椒粉适量、热油适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量、白砂糖适量、鸡蛋两个
　　1、鸡蛋加适量盐打散
　　2、平底锅放薄薄一层油，放入鸡蛋液摊平煎熟翻面取出，卷起来切条
　　3、准备葱花，蒜末，油辣子(辣椒粉)，熟白芝麻，花椒粉
　　4、热油泼上去(香味扑鼻啊)
　　5、再倒入生抽，醋，盐和白砂糖
　　6、最后倒入适量开水搅拌，将面，青菜和鸡蛋放入碗中即可
　　酸汤面的做法
　　食材：面条、葱、西红柿、黄瓜等、面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。
　　1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;
　　2、另依个人口味加盐，味精，醋(适当多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内;
　　3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可
　　酸汤面是什么味道
　　酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。＂好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。
　　酸汤面的营养价值
　　1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
　　2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
　　3、改善贫血,促进人体气血运行;
　　4、易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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