蒜苔是我们最常见的一道菜肴，但是很多人清炒蒜苔的时候直接炒而不用开用烫一下。那么，蒜苔需要焯水吗？蒜苔焯水营养更好？一起来了解一下吧。蒜苔用焯水吗
　　很多人炒蒜苔不焯水直接炒，但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好，这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心。蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。如果炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒就很容易入味了。另外，市场上卖的蒜苔大多经过冷藏保鲜，为了增强保鲜效果就会喷上保鲜剂等药物，炒蒜苔之前焯一下能去除保鲜剂等药物成分，这样吃起来才会更加的安全放心。 所以，无论从味道还是安全的角度来说，炒蒜苔之前还是焯一下比较科学合理。
　　蒜苔要不要焯水
　　锅里加水烧开后放点盐或几滴食用油，然后倒入切好的蒜苔稍微焯一会就出锅，放入冷水中拔至凉透，再稍沥一下水就可以入锅炒制了。 加盐和食用油能防止蒜苔在焯水时容易变黄，过冷水能保持蒜苔脆爽的口感，最关键的是要切记不能焯水太久，如果焯到蒜苔发软就不好吃了。蒜苔的做法
　　花菜这种营养丰富的蔬菜我们日常生活中应该多吃，那么它还能做出什么花样来呢？下面就来看看花菜的一些做法吧！
　　蒜苔炒肉
　　食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。
　　做法
　　1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
　　2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
　　3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝，用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。
　　4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
　　蒜苔的正确写法应该是蒜薹，蒜薹又称蒜毫
　　糖醋蒜苔
　　食材：蒜苔5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。
　　做法
　　1.将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。
　　2.将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜苔内拌匀，装入洗干净的坛内。
　　3.每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。

软籽石榴多少钱一斤？软籽石榴价格最近一段时间，正是软籽石榴上市的旺季，市面上的软籽葡萄受到消费者的热烈追捧。那么软籽石榴主要是产自哪里呢？软籽石榴多少钱一斤呢？今天小编来为大家介绍一下最新的行情。软籽石榴的产地会突尼斯石榴好吃吗？突尼斯软籽石榴好吃吗？软籽石榴每年在中秋节前后就可以上市了，与传统的石榴不同。软籽石榴的籽是可以吃的。软籽石榴中比较受欢迎的当属突尼斯软籽石榴。那么，突尼斯软籽石榴好吃吗？突尼斯软籽石榴有哪些特点呢？突吃花甲可以喝牛奶吗？蛤蜊和牛奶能一起吃吗？炒花甲是人们在大排档最喜欢点的一道菜，今天5号网小编就要为大家介绍一下，吃花甲可以喝牛奶吗？蛤蜊和牛奶能一起吃吗？吃花甲的好处花甲，又称花蛤蛤蜊。花甲肉质鲜美营养丰富，而且具有很高蒜苔怎么处理？蒜薹炒之前要怎么处理蒜苔虽然是一道家常菜，甚至很多人都喜欢吃，但是买回来的蒜苔怎么处理呢？蒜薹怎么炒才入味呢？一起来了解一下吧。蒜苔怎么处理掐头去尾，流水刷一下就好了。炒的话也可以切成段再洗不过还是建山楂红枣一起泡水喝好吗？山楂红枣一起泡水喝有什么好处？夏季虽然不是盛产山楂的季节，但是当人们食积不消的时候还是可以买到干山楂片泡水喝的，山楂片泡水可以消食开胃，那么如果加入红枣二者的性味会不会冲突呢？接下来就和小编一起来看看山楂红枣一糖葫芦的糖怎么熬？糖葫芦怎么熬糖？冰糖葫芦酸又甜，今天5号网小编就要为大家介绍一下，自制冰糖葫芦的方法，糖葫芦的糖怎么熬？糖葫芦怎么熬糖？糖葫芦的糖怎么熬1山楂切一道口子，去核。2用竹签整齐串起山楂。3水与绵白糖（南瓜和生蚝能一起吃吗？南瓜和生蚝一起吃好吗？南瓜和生蚝碰到一起吃的时候应该并不会很多，不过当这两种都到你嘴边的时候也可以放心共同吃，千万不可错过的混搭美味，它们不仅可以一起吃，而且吃起来味道会更加特别营养也会更加丰富，虽然这新鲜松茸怎么吃？松茸怎么吃最有营养松茸是西藏特产中的菌中之王，到了松茸的季节很多人都山上采摘新鲜的松茸吃。那么，新鲜松茸怎么吃？松茸怎么吃最有营养？新鲜松茸怎么吃第一种新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感米酒是热性还是凉性？米酒是凉性的吗？米酒极具地方特色，属于那种吃不醉的饮品，一些地方喜欢把米酒冰镇起来作为饮料饮用，酒的清香，米的营养，在唇齿之间。那么，米酒是热性还是凉性？米酒是凉性的吗？米酒是热性还是凉性米酒的温女人熬夜喝什么茶好？女人熬夜喝什么茶美容熬夜这个词最近可是火起来了，你还敢熬夜么？熬夜的危害你是想不到的！那么女性熬夜的话会有什么危害呢？女性熬夜应该喝什么茶好？下面我们来一起讨论下！女人熬夜喝什么茶好1花茶女人熬夜喝什龙眼怎么晒成桂圆？龙眼的原产地在哪里？桂圆和龙眼是一种食物，但是地方上的叫法之分在于它们的新鲜还是晒干的。那么，龙眼怎么晒成桂圆？龙眼的原产地在哪里？龙眼怎么晒成桂圆龙眼干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟