包饺子最少不了的就是饺子馅儿，饺子馅儿的味道直接关系到整个饺子的口感。因此，要想饺子好吃，首先要保证馅儿的质量。那么，饺子馅有点儿酸了怎么办？饺子馅发酸怎么办？饺子馅有点儿酸了怎么办
　　包饺子我们要用的到肯定有醋，我们仔细想一下，醋是什么性质的溶液。
　　醋是酸性食材，酸性食材该用什么中和咧，那当然就是碱性食材了。
　　所以我们应该用碱性的食材去中和酸性的醋，你说是不是很有道理。
　　碱性的食材就属我们最常见的小苏打，就是做肉包用的白色的像面粉一样的食材。可以少量的加一点到肉馅里面，进行搅拌，这是一个很好处理肉馅变酸的方法。
　　我这是讲肉馅因为食材原因变酸而制定的办法，如果是肉馅变质而产生酸性，最好是扔掉，过味的东西吃掉肯定对身体有害。、
　　饺子馅怎么调
　　买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。 后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
　　饺子馅怎么做
　　鸡肉冬笋馅
　　原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
　　做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
　　鱼肉韭黄馅
　　原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
　　做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。

罗氏虾怎么洗干净图解罗氏虾怎么去掉内脏罗氏虾在吃之前一定要清洗干净，包括尤其是虾线，是不能吃的，洗的时候要尽量剔除干净。那么，罗氏虾怎么洗干净图解？罗氏虾怎么去掉内脏？罗氏虾怎么洗干净用盐水泡，最好建议你要吃的前23个罗氏虾虾头可以吃吗罗氏虾哪些部位不能吃虾头是虾的一部分，一般我们吃虾的时候都会去掉虾线条，至于虾头，一般则保留。那么，罗氏虾虾头可以吃吗？罗氏虾哪些部位不能吃？罗氏虾的虾头能吃吗一般来说，吃虾时，都吃虾头。虾头里可能有大头虾是海虾还是河虾大头虾属性介绍大头虾是河虾，它是河虾中的沼虾品种，所以并不属于海鲜类，它是完完全全的属于淡水虾的品种，对海鲜过敏的朋友其实也可以吃的。大头虾是海虾还是河虾大头虾是河虾，而且是众多河虾里面最贵的虾基围虾和河虾的区别区别还很大基围虾和河虾是大家比较经常拿来对比的，很多人不懂这两种虾到底有什么区别，其实感觉好像差不多的，下面介绍基围虾和河虾的区别区别还很大。基围虾和河虾的区别产地上的区别基围虾是海水虾，河吃甘蔗会得糖尿病吗？糖尿病人可以吃甘蔗吗？甘蔗的含糖量极高，一般的人也不宜食用过多。有的人担心甘蔗吃多了会得糖尿病，那么，这种担心有道理吗？吃甘蔗会得糖尿病吗？糖尿病人可以吃甘蔗吗？吃甘蔗会得糖尿病吗甘蔗含糖量很高，虽然说倒春寒吃什么好？倒春寒吃什么养生？倒春寒，是每年冬天至春天的时候，天气会突然冷一次的现象。不少人困惑，倒春寒吃什么好呢？关于，倒春寒吃什么好？倒春寒吃什么养生？5号网小编来为您一一解答！倒春寒吃什么好1蔬菜包括新鲜抱卵蟹可以吃吗籽蟹外面的籽能吃吗抱卵蟹是可以吃的，抱卵蟹只是在口感上面可能要比普通的螃蟹稍微差一点点，其实对我们的身体并不会有影响，因为抱卵蟹是可以吃的。抱卵蟹可以吃吗可以吃，但是营养价值和口感都会降低一些。抱卵阿根廷红虾仁的做法阿根廷红虾仁怎么做好吃？阿根廷红虾肉质紧实块头又大，很多人喜欢将阿根廷红虾处理成虾仁来做成美食，这样的比较方便吃，下面介绍阿根廷红虾仁的做法阿根廷红虾仁怎么做好吃？阿根廷红虾仁的做法阿根廷红虾仁的做法非常阿根廷红虾怎么洗？怎么把阿根廷红虾洗干净？阿根廷红虾个头大，虾肉鲜美，是很多人餐桌上的常客，很多人第一次自己购买阿根廷红虾的时候都不知道要如何处理它，下面介绍阿根廷红虾怎么洗？怎么把阿根廷红虾洗干净？阿根廷红虾怎么洗阿根廷阿根廷红虾煮多久能熟？阿根廷红虾煮多长时间？煮阿根廷红虾也是比较经典的做法，水煮的阿根廷红虾保留了海鲜鲜美的味道，配上酱料蘸着吃，是很多人的心头好，下面介绍阿根廷红虾煮多久能熟？阿根廷红虾煮多长时间？阿根廷红虾煮多久能熟阿根吃樱桃会胖吗不要把樱桃当减肥利器樱桃这种水果红的黄的紫的都有，樱桃是一种热带水果，粒大香甜，看着水汪汪，亮晶晶的，十分诱人，很多人都非常喜欢吃樱桃，樱桃的热量也比较低。吃樱桃会胖吗不会。樱桃热量低，每一百克的樱桃