花生米这个玩意不陌生吧，一般花生米都要油炸熟了才能吃，那么如果花生米没炸熟的话怎么办呢？有的人说没炸熟有毒这是真的吗？下面我们来介绍下具体内容！
　　花生米没炸熟怎么办
　　没有炸熟可以继续回锅
　　平时吃的很多食物，如果在第一次没有炸透、炸熟。可以通过重新炸的方式来处理，而且想要酥脆的感觉，就需要二次回锅炸制。花生米没炸熟有毒吗
　　花生米生吃、熟吃、半生半熟都无问题。花生不含毒素，加温也不会产生毒素。
　　要注意的是，生霉的花生不能吃，发霉的花生含有大量黄曲霉菌，它分泌的黄曲霉素是很强的致癌物质。花生米怎么炸
　　原材料：
　　【主料】：花生米300克
　　【配料】：花生油适量、盐适量、白酒少许
　　诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分
　　，过了水的花生就不容易表面炸黑。
　　诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。
　　诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。
　　诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
　　诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
　　稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。
　　出锅了
　　小贴士：
　　好像每一步都是诀窍，炸花生米就这几步，其实也很简单，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好诀窍。好了，各位小伙伴，自己做一份炸花生米吧！

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