鲫鱼的体型不大，但是胜在味道鲜美，比较推崇的吃法当属鲫鱼汤了。日常我们购买的鲫鱼一般都是活鲫鱼，那么，如果鲫鱼死了还能吃吗？哪些鱼死了是可以吃的呢？
　　鲫鱼死了还能吃吗
　　鲫鱼死了可以吃，只是不要在高温条件下搁置太久，新鲜鲫鱼的甄别方法如下：1、眼睛清澈，黑白分明有光泽。2、鱼肉有弹性，不僵直硬挺。3、腥味不很大并无明显体液流出。4、鱼鳃鲜红色并粘液清澈。
　　符合以上条件的鲫鱼，应该是新鲜的，但吃无妨。如果发现鲫鱼肋骨露出鱼肉时，应该采取丢弃处理。
　　哪些鱼死了可以吃
　　除了病死的、被毒死的和死亡已久开始腐败的鱼不要吃以外，还要注意，海鱼死的可以吃，河鱼则尽量吃活的或刚刚死的。因为海鱼在捕捞过程中由于从海洋较深处到海面上压力急剧变化，大多捕捞上来的鱼会因此死亡（如黄鱼、带鱼），另外由于海上作业的渔船要把鱼运送到市场（特别是内陆地区）路程较远环节较多，一般不会有活鱼，而同时海上捕捞特别是远洋捕捞船都有冷冻设备，鱼被捞上来后立即被冷冻保鲜，所以没有问题。陆上池塘养殖则相反，通常距市场路途相对较近，保鲜主要靠短时间运输活鱼，一般没有冷冻设备。
　　吃鱼的注意事项1、空腹不吃鱼
　　鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭（也就是碳水化合物）来分解，假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡，加重或者导致通风。2、别吃鱼胆
　　民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效，但是如果生吞会导致中毒，眼中可能导致肝肾的衰竭3、别杀了马上吃
　　有些人认为鱼越新鲜越好，所以捕捉到鲜鱼就喜欢马上杀了吃，其实这种野生鱼类都会残留一些有毒物质还没有分解。4、学会哪里要吃哪里不要吃
　　有科学调查显示，在一条鱼中汞的含量是，鱼头大于鱼皮大于鱼肉大于鱼子。所以大家最好少吃鱼头鱼皮。

麻辣香锅可以隔夜吗？麻辣香锅的做法及配方很多人在外就餐很喜欢麻辣香锅，甚至有时候吃不完打包想隔夜吃。那么，麻辣香锅可以隔夜吗？麻辣香锅的做法及配方是什么？麻辣香锅可以隔夜吗麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方不粘锅煎蛋需要油吗不粘锅可以炸东西吗很多人在早上都喜欢煎蛋，相信大部分人都有一个疑问，那就是不粘锅煎蛋需要放油吗。不粘锅是现在最受大众欢迎的一种锅，下面小编为大家解答一下。不粘锅煎蛋需要油吗不粘锅煎鸡蛋可以不用放油，寿喜锅的汤底怎么调寿喜锅的正确吃法寿喜锅是日料中比较受欢迎的一道美食，其主要特征就是用生鸡蛋当做酱料。很多朋友想在自己家里做寿喜锅的话应该怎么调制汤底呢。寿喜锅的汤底怎么调材料昆布干一片，柴鱼片适量，日式酱油，味淋如何自制麻辣香锅自制麻辣香锅的做法有什么美食是每个吃货同学的毕生追求，今天小编就教大家如何自己美食，在家也可以吃到麻辣香锅吧，究竟如何自制麻辣香锅，以及自制麻辣香锅的做法有什么？如何自制麻辣香锅1材料酱油15毫升花生油2麻辣香锅孕妇能吃吗麻辣香锅可以用火锅底料吗麻辣香锅对于喜欢吃辣的朋友们来说，那绝对是无法拒绝的美味了，相信很多人都十分喜欢，那么在孕期的女性吃麻辣香锅会不会影响到胎儿呢？麻辣香锅孕妇能吃吗孕妇慎吃。对于孕妇来说，孕妇要忌辛香锅鸡翅的做法香锅鸡翅怎么做好吃麻辣香锅是十分火的一种美食，麻辣香锅的底料特别的香，用来做菜也是十分好吃的，其中香锅鸡翅就颇受欢迎，下面一起来看看香锅鸡翅的具体做法吧。香锅鸡翅的做法主料鸡翅中土豆配料葱姜蒜辣椒花五香西瓜子怎么做其实很简单五香西瓜子是一种经典口味的瓜子，味道多变受众多，很多人想尝试在家做五香西瓜子，其实不难的，备好这些材料就好了。五香西瓜子怎么做原料西瓜子100千克生姜125克小茴香625克八角25奶油西瓜子怎么做教你做美味奶油瓜子奶油西瓜子的做法并不复杂，需要食盐糖精奶油香精，在炒制的过程中依次放入这些材料，最后就能得到好吃的奶油西瓜子了。奶油西瓜子怎么做中粒西瓜子10公斤，食盐700克，糖精80克，奶油香西瓜子的营养价值西瓜子的功效有多少人是因为好吃才选择吃西瓜子的，喜欢吃西瓜子的你们知道西瓜子的营养价值吗，还有西瓜子的功效与作用，光是吃还不行，还要会吃，这才是一个真正的吃货。西瓜子的营养价值西瓜子含有丰富蛋西瓜子怎么煮方法很简单西瓜子的煮法是比较复杂的，需要好好的学习，每一步都要按照步骤好好做到，下面我们一起来学习一下具体的步骤吧。西瓜子怎么煮将浸泡清洗过的西瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水西瓜子怎么洗这样洗就干净西瓜子要用盐水浸泡之后用有眼的纱网来洗，多洗几次就会很干净了，有没有学会呢，其实并不难的哦。西瓜子怎么洗用盐水浸泡后，装入有纱网（网眼大点）的笸箩里冲洗。其实你磕的瓜子来自专门的西