汤圆除了直接煮之外，还有很多其它的做法，其中油炸汤圆就是比较受大众欢迎的做法之一。很多人在炸汤圆的时候老是会爆开，这是为什么呢。炸汤圆是熟炸还是生炸 
　　生炸、熟炸都可以。 炸汤圆可以将汤圆解冻后直接下锅炸，也可以把冷冻的汤圆煮熟后控干水分再炸，都是可以的，两种做法均不会影响炸汤圆的口感，不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。 
　　炸汤圆不爆的做法
　　汤圆不要有水就不会爆。
　　1、先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4,5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅。
　　2、之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入锅里炸。
　　3、等汤圆炸成浅黄色的时候用筷子稍微翻动一下，目的是让汤圆受热均匀，当汤圆的颜色成为金黄色即可捞出控干油盛出。
　　4、最后再均匀的撒些白糖，或者黑芝麻即可。
　　炸汤圆用大火还是小火 
　　小火慢慢炸。 汤圆体积较大，需要炸熟的除了表面的糯米面之外，还有内里的馅料，如用大火炸，可能一下子就把表面炸黄，但里面还未熟，到最后外面炸黑了，里面熟了也卖相不好，味道降低，因此需要用小火慢慢炸，这样能均匀得炸透汤圆的每一个部分，炸出来的汤圆外表金黄，内陷好吃，还能避免大火油炸出现的爆裂、溅油现象。
　　速冻汤圆可以直接炸吗
　　可以直接炸，但是没有解冻的食物直接接触高温的油会有炸开的可能性，不是很安全，不过可以选择在汤圆表面扎孔。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。
　　油炸食品遇到水是很容易炸开的，其实也不用刻意的解冻汤圆，只是在表面留一点孔就是最好的。这样做的汤圆不容易＂崩＂，而且熟的快。炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。

石斛是凉性还是热性体寒少吃石斛是一种药材，但是新鲜的石斛也是可以吃的，是一种食材，可以炒熟或者直接食用。那么，石斛是凉性还是热性？石斛是凉性还是热性铁皮石斛味甘性微寒，既可养阴，又能清热清中有补，补中有清，石斛是粗的好还是细的好这样选就没错了石斛是一种比较名贵的中药材，有的人用这个石斛补身体，但是因为不太了解它，就不知道什么样的好，下面介绍石斛是粗的好还是细的好这样选就没错了。石斛是粗的好还是细的好目前比较共同的说法是石斛会过敏吗一般不会石斛的好处虽然非常多，但是有的人说石斛容易过敏，所以一些人就不敢吃了，那么这个说法到底是否真实呢，下面介绍石斛会过敏吗一般不会。石斛会过敏吗不会过敏，但如果是已经过敏的患者就不能吃石斛会上火吗不用担心这个问题石斛是一种大家都会觉得耳熟的中药材，其实石斛的用途还是蛮广泛的，有的人说吃石斛会上火，下面介绍石斛会上火吗不用担心这个问题。石斛会上火吗铁皮石斛滋阴润肺，不会上火。铁皮石斛味甘淡略黄芪石斛泡水喝的功效黄芪石斛泡水喝好吗黄芪是一种中药材，石斛其实也是一种中药材，黄芪和石斛一起泡水喝好吗，今天就一起来了解一下，这两种东西泡在一起喝的功效吧！黄芪石斛泡水喝的功效二者不相克，可以搭配。石斛甘微寒。归胃肾石斛会过期吗干石斛保质期更长石斛在很多地方都有，对身体的好处还是很多的，有的人不知道如何保存石斛，也不清楚石斛具体可以保存多久，下面介绍石斛会过期吗干石斛保质期更长。石斛会过期吗实际上，与对保存条件要求极高的石斛花可以泡酒吗石斛花泡酒多久能喝石斛可以用来泡酒，一般的中药材都可泡酒，而且泡酒疗效还是非常好的，日常饮用也方便。那么，石斛花可以泡酒吗？石斛花泡酒多久能喝？石斛花可以泡酒吗石斛花可以泡酒。铁皮石斛的食用方法很多石斛花可以和什么泡水石斛花不能和什么一起泡水石斛是一种保健类的食材，包括石斛花的功效也是不可小估的，日常可以坚持饮用。那么，石斛花可以和什么泡水？石斛花不能和什么一起泡水？石斛花可以和什么泡水石斛，枸杞，菊花，决明子一起泡水石斛花怎么泡水喝石斛花泡水喝的好处石斛花其实就是铁皮石斛开的花朵，花朵采摘后可以晒干，铁皮石斛是一种非常好的保健食材。那么，石斛花怎么泡水喝？石斛花泡水喝有什么好处？石斛花怎么泡水喝1每朵花都清晰可见，大都完好无损山竹重的好还是轻的好山竹很硬能吃吗山竹在挑选的时候其实还是有很多学问的，不同的重量或者不同的大小其实都会影响山竹的口感，那么我们在购买山竹的时候，一般是选重的还是轻的好呢？山竹重的好还是轻的好大小合适均匀分量比较重山竹吃之前要洗吗山竹怎么洗山竹外面有一层厚厚的软壳，很多人在吃的时候都是直接掰开就吃里面的果肉，并没有在意要不要清洗这个问题，那么山竹到底要不要洗洗再吃呢？山竹吃之前要洗吗要洗。山竹清洗起来比较困难，主要是