金针菇是煲汤、下火锅的最佳食材，尤其是年轻人爱吃，餐厅里面随处可见。那么金针菇是酸性还是碱性?金针菇是碱性的食物吗?
　　金针菇是酸性还是碱性
　　营养医师介绍金针菇是属于碱性的食物，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇怎么保存1.塑膜真空包装：采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。2.干制：把鲜金针菇晒干或烘干至含水量10%~12%。晒干的金针菇色较深，不耐久藏。烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。
　　3.盐渍：a、预煮：把5%~10%食盐水置于铝锅内煮沸，倒入金针菇，煮沸5~7分钟，捞出沥去水分。b、盐渍：每100公斤菇加入25~30公斤食盐。先在缸底放一层盐，加一层菇，反复至缸满，再注入煮沸后冷却的饱和食盐水，使菇浸泡在食盐水中，再加入调整液，使溶液pH值达3.5左右，不足用柠檬酸调节。c、管理：冬天7天翻缸一次，共3次；夏天2天一次，共10次。

热干面吃了会上火吗热干面可以天天吃吗热干面大家应该都十分熟悉了，很多人都特别喜欢吃，特别是湖北地区的朋友们，早餐几乎离不开它，那么，热干面吃了会不会上火呢？热干面吃了会上火吗过量食用可以能会导致上火。热干面作为一种面在家如何自制热干面热干面的做法大家在生活中应该都做过非常多的食物吧，那么你了解热干面吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟在家如何自制热干面，以及热干面的做法？跟着小编我们一起来学习吧。在家如何自制热干面热孕妇能吃热干面吗热干面和燃面哪个好吃热干面是一种用芝麻酱拌的面条，最早是从武汉地区流传起来的，十分好吃，很多人的早餐都会选择它，那么孕妇这个特殊群体能不能吃热干面呢？孕妇能吃热干面吗孕妇能适当的吃热干面，但不能吃多。热干面可以炒着吃吗热干面怎么炒好吃热干面是很多人过早的首选，裹满芝麻酱的热干面非常香，吃下一口回味无穷，而且热干面做起来也比较方便，那么热干面能不能炒着吃呢？热干面可以炒着吃吗热干面是可以炒着吃的。热干面是武汉出了热干面包多少钱一个热干面面包在哪买最近喜茶推出的热干面包在网上非常火，它作为武汉独有的限定款面包，相信很多人都特别想尝试吧，下面就来给大家讲讲这款热干面包的味道究竟怎么样吧。热干面包多少钱一个根据相关信息显示，喜茶芝麻酱怎么看纯不纯芝麻酱怎么看好坏芝麻酱是一种非常受欢迎的调味品，很多朋友都非常喜欢吃，不过我们在挑选的时候还是要学会去判断它的纯度的，这样才能买到更好吃的芝麻酱。芝麻酱怎么看纯不纯1。看色泽纯黑芝麻酱一定是纯正的火锅蘸料的吃法网红火锅蘸料吃火锅的灵魂就在于那一碟蘸料！蘸料配好了，吃遍天下火锅！蘸料没配好，就觉得那个火锅怎么吃都不好吃，失去了灵魂，那么有什么火锅蘸料的秘方呢，教你几个网红火锅蘸料的配方，快get起来。芝麻酱为什么发苦可能是糊了一般我们吃到的芝麻酱都是香香的，没有特别的味道，但是有时候自己制作的芝麻酱会发苦，很多人不理解这个是为什么，下面介绍芝麻酱为什么发苦可能是糊了。芝麻酱为什么发苦麻酱本身不苦，主要是什么是卡布奇诺呢卡布奇诺是怎么做的呢大家在生活中应该都喝过咖啡吧，但是你听说过卡布奇诺吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是卡布奇诺呢，以及卡布奇诺是怎么做的呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是卡布奇诺呢卡什么是老虎虾呢老虎虾有什么营养价值呢大家在生活中应该都听说过非常多的虾吧，但是你了解大虎虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是老虎虾呢，以及老虎虾有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是老虎虾呢咖啡可以经常喝吗咖啡的主要成分是什么呢大家在生活中应该都经常喝咖啡吧，但是你了解咖啡吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟咖啡可以经常喝吗，以及咖啡的主要成分是什么呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。咖啡可以经常