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可以用毛豆打豆浆吗?用毛豆打豆浆好吗?

  毛豆是夏季一种常见的豆类也是蔬菜,营养丰富且美味,毛豆一般用来做菜,但是想到它也是一种豆类就会想可不可以用毛豆来打豆浆呢?接下来我们一起来看一下可以用毛豆打豆浆吗?用毛豆打豆浆好吗?
  可以用毛豆打豆浆吗
  毛豆是可以打豆浆的,只是一般很少会用毛豆打豆浆,因为黄豆可以一年四季打豆浆食用,且丝毫不会影响风味,而毛豆的季节性比较强,应季食用才是最好的。而且从运输储存的角度来考虑,黄豆比毛豆更适合做豆浆。不过我们平时在家打豆浆喝还是可以用毛豆的啦。
  用毛豆打豆浆好吗
  毛豆打的豆浆同黄豆打的豆浆一样都具有较高的营养价值。毛豆中含有丰富的矿物质、植物性蛋白质、食物纤维以及维生素等等,具有改善食欲不振,疲乏无力的功效,同时还能够降低血压和胆固醇,改善记忆力和智力水平,防治骨质疏松。另外毛豆中铁非常容易吸收,儿童食用还能够预防缺铁性贫血。

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