相信大部分人在煮咸鸭蛋的时候都有过煮破了的经历，咸鸭蛋确实非常容易裂开，我们在煮的时候一定要控制好时间，另外，也可以考虑用蒸的办法来弄熟咸鸭蛋。咸鸭蛋怎么煮不裂开
　　1.首先我们要记得这种咸鸭蛋因为经过腌制之后，所以它的外壳也是非常的容易碎裂的，所以我们在煮的时候一定要注意水要漫过咸鸭蛋，而且煮的时间也是不要太长的，煮的时间最多是20分钟左右。
　　2.在有就是咸鸭蛋因为经过加工之后，也是比较容易熟的，所以我们也是可以采用蒸煮的方法，这样咸鸭蛋的外壳是绝对不会碎裂的，可以用一些蒸蛋的器皿进行蒸煮，这样的口感也是非常不错的。
　　3.当然有些咸鸭蛋可能是因为没有处理好，我们在煮的时候本身就已经是破裂的了，所以这个时候我们可以适当的加入一些食盐，因为食盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出，醋也是同样的道理。
　　煮咸鸭蛋为什么会裂开
　　盐对蛋壳有着强烈的腐蚀，腌制一段时间后，鸭蛋壳变薄，稍有外力就容易裂缝，在煮的时候蛋白会膨胀，所以煮的时间长了之后就很容易裂开。
　　咸鸭蛋可以放多久
　　咸鸭蛋的保质期是180天。只要加工的时候用的是完好新鲜的蛋源，是可以保存很久的。
　　在网上购买咸鸭蛋，要注意厂商是否有QS企业食品生产许可编号、生产日期等标识，要选择可靠的厂商。同时购买后的咸鸭蛋要及时食用，放在阴凉干燥处存放哦。
　　吃咸鸭蛋的好处
　　1.强健身体
　　咸鸭蛋中的大部分营养成分如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿质元素，都是为维持人体生理功能，促进身体成长所必需的营养成分，所以吃咸鸭蛋能补充营养、强健身体。
　　2.预防贫血
　　由于鸭蛋中含有远远超过鸡蛋的矿质元素、如钙、铁、锰、锌等，其中以钙和铁的含量尤其丰富，适宜身体急需补充铁质和钙质的人群，改善骨骼发育，预防贫血。
　　3.明目平胆
　　由于咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种营养成分都助于肝脏功能的发挥，所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值。
　　4.滋阴清肺
　　咸鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻痢疾等人群。

草菇不能和什么一起吃？草菇和什么相克？草菇属于食用菌类的一种，这个季节正是吃草菇的时候，吃的人也比较多。但是大家在吃草菇的时候一定要注意草菇不能和一下几种食物一起吃。那么，草菇相克的食物有哪些呢？草菇的营养价值草菇营养鱼冻的营养价值鱼冻的功效与作用及做法鱼冻是剩鱼汤冷冻过后的东西，加热即化味道鲜美，用来蒸菜很好吃。那么鱼冻的营养价值有哪些？鱼冻的功效与作用及做法有哪些？鱼冻的营养价值鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶什么是海藻呢海藻主要分布在哪里呢大家在生活中应该都听过说过海藻吧，但是你了解过海藻吗？今天小编和大家一起来了解一下吧，究竟什么是海藻呢，以及海藻主要分布在哪里呢，跟着小编我们一起来学习吧。什么是海藻呢海藻是海带紫大闸蟹不能和什么一起吃？大闸蟹和什么食物相克？大闸蟹虽然是大家喜爱的一种食物，但是喜欢吃的同时也要注意食用的相关禁忌，避免吃了发生不良反应。那么，大闸蟹不能和什么一起吃？大闸蟹和什么食物相克？大闸蟹不能和什么一起吃和其它海鲜类大闸蟹煮熟了能放多久？大闸蟹煮熟了可以冷冻吗？煮熟后的大闸蟹马上食用，味道会非常的鲜美，而且口感也是极为细嫩。但是如果煮多了吃不完怎么办呢？今天5号网小编来教大家熟螃蟹放保存方法。那么，大闸蟹煮熟了能放多久？大闸蟹煮熟了可以冷大闸蟹蒸熟后怎么保存？大闸蟹蒸熟了能放多久？对于螃蟹的保存问题，很多人其实并不是很清楚，有些人就像平时保存食物那样保存没吃完的大闸蟹。那么，大闸蟹蒸熟后怎么保存？大闸蟹蒸熟了能放多久？大闸蟹蒸熟后怎么保存对于大闸蟹的保存问题海棠果好吃吗？海棠果怎么吃好吃很多人只知道海棠花，但是对于海棠果很多人没见过，或是见过但是并不知道。那么，海棠果好吃吗？海棠果怎么吃好吃？海棠果好吃吗海棠果又名海棠木海棠果等，属侧膜胎座目，蔷薇科乔木，高512缸豆可以生吃吗？缸豆可以炒鸡蛋吗夏天有些人看缸豆很嫩，就直接洗干净就开吃，甚至吃完了也没有什么影响。那么，缸豆可以生吃吗？缸豆可以炒鸡蛋吗？缸豆可以生吃吗缸豆不能生吃，缸豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻中毒。孕妇可以吃土瓜吗？孕妇能吃土瓜吗？土瓜是甘薯的一种别称，其他别名有白地瓜凉薯等称呼。那么，孕妇可以吃土瓜吗？孕妇能吃土瓜吗？孕妇可以吃土瓜吗土瓜和凉薯本质上是一种食物，只不过地区人们叫法不同罢了。凉薯属豆科，凉薯属土瓜是凉性还是热性土瓜是发物吗土瓜其实就是我们所说的地瓜，只是叫法上不同而已，土瓜是一种非常普通的食物。那么，土瓜是凉性还是热性？土瓜是发物吗？土瓜是凉性还是热性是凉性的，（又名地瓜）俗称公公须。因为它像葡萄藤土瓜是凉性还是热性？土瓜是寒性还是热性？对于食物的寒热性，一般在大病初愈或是月经期饮食最是关心。那么，土瓜是凉性还是热性？土瓜是寒性还是热性？土瓜是凉性还是热性是凉性的，它的学名叫豆薯别名地瓜沙葛凉薯豆薯地萝卜番葛葛薯凉