大家在生活中应该都吃过香菇吧，那么你了解香菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟香菇为什么要切十字，以及香菇十字怎么切？跟着小编我们一起来学习吧。香菇为什么要切十字
　　主要是为了美观。香菇肥厚，用刀划个细细的十字，白嫩肉质就透出来了。黑白对比，粗细线条相间，美感十足，就有了想吃的念想，当然入味、易熟也是重要原因。
　　香菇十字怎么切
　　1、香菇浸泡，洗干净。最好直接用鲜香菇，干香菇不如鲜香菇好操作。
　　2、香菇先去蒂(香菇腿)。(香菇蒂也是可以吃的，这只是看个人喜好，也可不去蒂。之所以去蒂是怕影响口感，蒂会比较硬和苦涩，可能会咬不动。) 3、刀刃和菜板的角度在四十五度左右，刀刃最后落在香菇的正中间。
　　4、香菇旋转过来，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。
　　5、将切下来的香菇条取下来。
　　6、再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样。
　　7、大点的香菇可以打成＂米＂字型，小的直接打＂十＂字即可。如果切成米子，第二刀的位置一定要切到位，要不然切出来不怎么好看。
　　香菇为什么要去蒂
　　香菇蒂是可以吃的，这只是看个人喜好，也可以不去蒂，有的人之所以去蒂主要有两种原因，一是因为香菇蒂上泥土较多，不好清洗，二是因为怕影响口感，因为香菇的蒂会比较硬和苦涩，可能会咬不动。
　　会什么香菇会苦
　　炖的时间太长了，香菇如果炖的时间过长的话就会发苦，炖熟就可以拉。香姑的味道来自于鸟苷酸，香则来自于含硫磺成分的某种物质。通常植物体内产生的＂苦味物质＂都是一些用来抵抗病菌，防止虫咬的次生代谢产物。比如生长在野外的野菜就会比菜园里种的野菜要苦，因为菜园里喷了杀虫抗菌的农药，植物体内产生的＂苦味物质＂就会少很多，因为不需要了。当然了如果我们正好需要这些＂苦味物质＂来治病什么的，那还是去吃在野外生长的，疗效肯定好很多。

鸡腿菇不能和什么一起吃？鸡腿菇不能和什么同食？鸡腿菇属于蘑菇的一种，由于其外形与鸡腿有几分相似，因此，取名为鸡腿菇。鸡腿菇属于食物的一种，那么，鸡腿菇不能和什么一起吃呢？怎么做好吃呢？鸡腿菇的营养分析据分析测定，每100克鸡腿平菇不能和什么一起吃？平菇不能与什么同食？平菇属于菌类的一种，在超市经常可以看到。因此，平时吃这种菌类的人也比较多。那么，平菇在食用的时候不能和什么一起吃呢？平菇怎么搭配食用比较好呢？平菇不能和什么一起吃平菇可以和任何东西鸡蛋破了还能吃吗？鸡蛋碎了怎么办？鸡蛋是我们日常最常见的蛋类食品，而且属于易碎的食品。因此，日常难免会遇到鸡蛋破碎的情况。那么，鸡蛋破了还能吃吗？鸡蛋破了能放几天呢？鸡蛋破了还能吃吗鸡蛋因为含有大量的营养，所以如果好吃的泡面有哪些？现在便利店，超市，越来越多各种国家泡面，给了大家更多选择，有人因为可能加班没时间吃饭，需要方便快捷的解决饭问题，因此选择吃泡面，也有人因为各国泡面的味道喜欢上泡面。好吃的泡面有哪些甑糕为什么要念jing糕？甑糕陕西为何念jing糕一部剧带动了一方的美食文化，甚至很多人都想常常甑糕，而且又好奇为何是地方叫jing糕？甑糕为什么要念jing糕甑糕是陕西很有名的一道特色小吃，对于甑糕叫法不通一，有的地方还叫镜糕在长脚蟹和帝王蟹的区别长脚蟹多少钱一斤说起螃蟹的种类真的有很多，至今还有小编没见过的螃蟹，这里要给大家说到的便是其中之一的长脚蟹和帝王蟹的区别以及在市场上的价格。长脚蟹和帝王蟹的区别长脚蟹又叫帝王蟹，最为国人熟知的就是板蟹和帝王蟹哪个好吃？板蟹和帝王蟹区别板蟹和帝王蟹都是属于海鲜类，但是有些人却将它们混淆，其实两者之间的区别是很大的。那么，板蟹和帝王蟹哪个好吃？板蟹和帝王蟹有什么区别？板蟹和帝王蟹的区别螃蟹的品种很多，但是很多人却分一斤饺子馅放多少盐饺子馅一斤肉放多少盐饺子馅的种类很多，大致分为素馅儿和肉馅儿两种，饺子馅的制作要放食盐，当然大家在放的时候要掌握好比例。那么，一斤饺子馅放多少盐？饺子馅一斤肉放多少盐？饺子馅一斤肉放多少盐放盐的小勺，墨红玫瑰功效女性喝它好墨红玫瑰是一种外表很美的玫瑰花，冻干的墨红玫瑰也很有营养，下面5号网的小编为你们介绍墨红玫瑰功效女性喝它好。墨红玫瑰功效肤质不好喝墨红玫瑰调理肠胃喝墨红玫瑰降火利器喝墨红玫瑰墨红玫墨红玫瑰可以天天喝吗？玫瑰养颜也要适量墨红玫瑰是云南产的一种玫瑰花，泡起来味道不错，下面5号网的小编为你们介绍墨红玫瑰可以天天喝吗？玫瑰养颜也要适量。墨红玫瑰可以天天喝吗最好不要天天喝，因为玫瑰其实是不适合天天喝的，经火锅为什么要用牛油牛油火锅好处多多火锅的味道好不好，起决定性作用的就是火锅底料了，火锅底料里面一般都会加入油类。那么，火锅为什么要用牛油？火锅用牛油有什么作用？火锅为什么用牛油清油火锅和牛油火锅的炒料高汤完全是一样