大家在生活中应该都听说过非常多的食物名称吧，但是你了解一道叫蚂蚁上树的菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是蚂蚁上树呢，以及蚂蚁上树是怎么做的呢，如果你也想知道我们就一起来学习吧。什么是蚂蚁上树呢
　　蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因＂蚂蚁上树＂的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为＂肉末粉丝＂。
　　蚂蚁上树是怎么做的呢
　　1.干粉丝凉水泡软，准备好肉末，加入盐，生抽，料酒，搅拌均匀。
　　2.姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末，锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜豆豉末煸炒。
　　3.炒出香味后加入肉末煸炒，肉末变色后加入适量的高汤或水，烧开后下入粉丝翻炒。
　　4.加盖煮一分钟，加入生抽，糖，盐，胡椒粉等调味料，焖至汤汁稍微收干后用铲子炒均匀。
　　蚂蚁上树这道菜有什么营养价值呢
　　蚂蚁上树主要用的就是粉丝和肉末，粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;但是粉丝含铝很多一次不宜食用过多。肉末的营养价值，肉末所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富，尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
　　蚂蚁上树的特点是什么呢
　　蚂蚁上树这道菜是一道非常有名的川菜，肉末贴在粉丝上，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，菜以形取名，形象逼真。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致。

榛子能开水煮熟吃吗泡水的榛子多久开口提起榛子相信大家并不陌生，它的外形就像板栗，吃起来绵软香甜，成为大家欢迎的一道坚果食品。那么自己买回家的榛子应该怎样吃呢。榛子能开水煮熟吃吗可以。榛子是常见的一种坚果，又名山板栗尖膳食纤维的食物有哪些膳食纤维的种类有哪些膳食纤维是人体必备的营养成分，平常吃的食物中就有膳食纤维，那么膳食纤维的食物有哪些呢，膳食纤维的种类有哪些呢，下面一起来看看吧。膳食纤维的食物有哪些1海藻类，属于水溶性膳食纤维。它膳食纤维含量高的食物有哪些吃膳食纤维有什么好处膳食纤维可以帮助肠道蠕动，预防便秘，所以现在就比较提倡适当的吃膳食纤维，那么膳食纤维含量高的食物有哪些呢，吃膳食纤维有什么好处呢。膳食纤维含量高的食物有哪些1麦片麦片属于由小麦加工为什么吃芝麻糊拉肚子膳食纤维在作怪吃芝麻糊拉肚子是因为吃了太多的芝麻糊，因为芝麻糊里面含有很多膳食纤维，吃多了肯定会拉肚子的。为什么吃芝麻糊拉肚子黑芝麻当中含有丰富的膳食纤维，可以润肠，有利于体内毒素的排出，而如果韭菜为什么难消化膳食纤维在作怪韭菜和金针菇一样，都是属于那种比较难以消化的蔬菜，很多人吃了韭菜不消化肠胃就会很难受，也想不通为什么，下面介绍韭菜为什么难消化膳食纤维在作怪。韭菜为什么难消化因为韭菜中含有丰富的膳Benefiber怎么吃？Benefiber膳食纤维粉怎么样？Benefiber膳食纤维粉是一种有着保健功能又能够让你窈窕起来的，今天5号网小编就要为大家介绍一下，Benefiber怎么吃？Benefiber膳食纤维粉怎么样？Benefibe黑麦面包可以减肥吗黑麦面包热量面包属于低热量食物，特别是全麦面包，很多健身人士或者在减肥期间都会吃全麦面包，全麦面包可以很好的增加饱腹感，能为你挑起减肥大任。黑麦面包可以减肥吗可以减肥的。黑麦面包的营养价值很高黑麦面包能放冰箱冷藏吗面包可以冻在冰箱里吗面包的营养丰富，口感也十分多样，不同的面包原料和制作工艺不同，作为一种休闲食物，深受大家的喜爱，黑麦面包是用黑麦制作的面包。黑麦面包能放冰箱冷藏吗可以放冰箱冷藏，储存方法如下1冷藏筷子什么材质最好各材质筷子的优缺点筷子是中国餐饮文化的表现之一，同时也影响着整个亚洲圈的饮食文化，而筷子也有长短与材质之分，那么在选购筷子的时候什么材质的筷子更好呢？！好用筷子这样选1。长度筷子的长短可根据人的手掌筷子什么材质最健康筷子的材质解析筷子是家中必备的餐具，却鲜少有人关心常和唇齿亲密接触的它，在清洁与保存多一点留意，更能给家人安心的用餐环境，下面我们就来看看各种材质的筷子解析。筷子材质大解析外型面面观谭敦慈认为外用筷子的禁忌与忌讳中国使用筷子的历史最早可追溯到4千年前，相传大禹是中国第一个用筷子的人。大禹在治水期间，都在郊外升火烹调食物，为求方便与省时，常顺手折了一对树枝，把肉菜自热汤中夹起食用，吃完后便急