蛋黄酥烤出来以后，大家会发现蛋黄酥经常出现开裂的现象，开裂后的蛋黄酥似乎不那么美观。那么，蛋黄酥为什么会开裂？蛋黄酥开裂是什么原因？蛋黄酥为什么会开裂
　　原因有以下几方面:
　　1、饼皮糖浆不够,解决办法是增加糖降用量。
　　2、饼皮油的量不足,解决办法是增加油量。
　　3、操作时撒粉过多。
　　蛋黄酥开裂怎么办
　　一般是这样的，都会裂开。在加热过程中，里面气体膨胀，会有一个膨胀的过程。如果想好看，可以在烘烤到膨大定型后，再刷蛋液，撒芝麻，不过要多实几遍。最后上火开大一点上上色就是了。
　　蛋黄酥怎么包不开裂
　　1、油皮包酥皮的时候一定要包的均匀。
　　2、叠被子次数不要超过3次。
　　3、擀的时候不要来回反复擀。
　　4、破皮了也没关系，照做即可。
　　5、面皮的适当的饧下，擀的时候和包的时候会更柔韧，更有延展性。
　　6、面皮不用时都要立即盖起来，以免表面干掉。

焖子是凉粉吗？焖子是用什么做的？焖子，其做法与凉粉相似，导致一些人以为焖子就是凉粉。那么，焖子是凉粉吗？焖子是用什么做的？焖子是凉粉吗大家可能都听过烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地，更有烹饪之乡的大名，像韭菜炒焖子是什么？猪头焖子是骂人吗焖子是北方的一道特色菜，也是下酒菜，但是对于南方人来说可能吃过叫法上存在差别。那么，焖子是什么？猪头焖子是骂人吗？焖子是什么焖子，北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮凉粉等，禽流感期间能吃鸽子吗？吃鸽子会得禽流感吗？鸽子肉有丰富的营养价值，不少人会用鸽子炖汤喝，来补充身体营养。不少人困惑，吃鸽子会得禽流感吗？关于，禽流感期间能吃鸽子吗？吃鸽子会得禽流感吗？5号网小编来为您一一解答！禽流感期间能禽流感可以吃周黑鸭吗？禽流感期间能吃周黑鸭吗？禽流感期间，不少人吃肉类食物，都会有所顾虑，甚至不敢吃。有人困惑了，禽流感期间能吃周黑鸭吗？关于，禽流感可以吃周黑鸭吗？禽流感期间能吃周黑鸭吗？5号网小编来为您一一解答！禽流感可以为什么芒果干是酸的可能是这两个原因芒果干酸可能是因为芒果干变质了，也有可能是因为制作芒果干的芒果是比较生的，所以做出来的芒果干也是酸酸的。为什么芒果干是酸的芒果干一般是偏甜或是酸甜的口味，如果芒果干太酸，可能是芒果腐乳炸鸡的做法腐乳炸鸡怎么做夜市美食太叫人馋了！长长的一条大道摆满各式各样美食，独特风味的食物档口总是排长龙，热闹的环境特别高气温，这样排出了一身汗，美妆都化掉七七八八了。小编去夜市是冲着煎炸食物前进，所以炸白芷是热性还是凉性属于温性白芷是一种普通的食材，一般是作为药材食用，同时饮食食谱中加入白芷也具有一定的养生功效。那么，白芷是热性还是凉性？白芷是热性还是凉性白芷性味归经辛温。归肺胃经。白芷功效散寒解表，祛风喝白酒有哪些好处？喝点白酒能激活肠胃白酒是中国的发明，自古以来中国人就喜爱和白酒，白酒能助兴，也是社交上的必备工具，那么白酒对身体有哪些好处呢？下面5号网小编带大家来看一下喝白酒有哪些好处？喝点白酒能激活肠胃。喝白酒纳豆可以用酸奶机做吗？酸奶机怎么做纳豆纳豆一般若是自己在家制作需要进行发酵处理，而有些家庭中有酸奶机，所以想试着用酸奶机做纳豆。那么，纳豆可以用酸奶机做吗？酸奶机怎么做纳豆？纳豆可以用酸奶机做吗大部分品牌的酸奶机是可以纳豆可以带上飞机吗？纳豆可以托运吗纳豆，有些人喜欢甚至在日本时候想带点日本纳豆坐飞机回国，但是又担心不能带。那么，纳豆可以带上飞机吗？纳豆可以托运吗？纳豆可以带上飞机吗可以，不过纳豆是要低温保存的，但是，如果带上飞清净园和好餐得哪个好吃？好餐得清净园哪个好说起韩国我们当然会想起韩国的泡菜，当然除了泡菜我们还常说韩国人爱吃辣，韩国的辣酱也是非常出名的，基保清净园在韩国拥有非常高的人气，同时好餐得也是非常不错的辣椒酱产品，下面我们就一起