素鸡和面筋看上去很像，甚至一些没吃过素鸡但是见过素鸡的人很容易认为就是面筋。那么，素鸡是面筋吗？素鸡和面筋有什么区别？素鸡是面筋吗
　　不是面筋，素鸡是豆制品，而面筋与面粉有关的食材，从二者制作上还有口感上可以分辨出来。
　　素鸡和面筋有什么区别
　　面筋的制作：选一般面粉500克，加温水〔32C〕250毫升，调和均匀，10分钟调和1次，反复5次每次5分钟，和好的面状态比较柔和，用清水洗面，反复揉搓清洗，直至面团里的淀粉洗去，面筋就出来了，洗面的面水自然放置2小时后沉淀下的粉就是小麦淀粉〔也称为澄粉〕是高档面点的主要原料，面筋可以用筷子3根放在一起，面筋缠上筷子放开水里煮5分钟就成素肠了，随便烧、煮
　　素鸡的制法：好吃的一般用油皮〔干的豆浆皮，市场有卖，15元价格500克〕。香料；八角5个、花椒15个花椒粒、酱油15克，盐5克、白糖10克、料酒5克、姜5克加200毫升开水，把上面的料加入，15分钟后拣去花椒等杂料，把油皮浸入料水中，加热3分钟后取出控净料水，油皮用干净的纱布包起，卷成直径3厘米的卷，用绳捆绑好，上蒸笼2小时就可以了，成品可以直接切片装盘，也可以配青菜炒，味道胜过真鸡。面筋炒素鸡
　　食材：
　　面筋，素鸡，酸辣椒，韭菜，姜丝。
　　调料：
　　精盐，食用油，生抽，味精。
　　方法：
　　1、将面筋和素鸡切成所需要的形状，
　　2、辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。
　　3、锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。
　　4、再把面筋和素鸡放进锅里炒匀，
　　5、翻炒片刻，
　　6、调入生抽炒匀，
　　7、再放进韭菜提香，
　　8、最后调入味精即成。

酸辣土豆丝要不要焯水不需要经过焯水关于酸辣土豆丝要不要焯水这个问题，小编可以肯定的回答你，不用焯水，焯水再炒就很难炒出脆脆的酸辣土豆丝了哦。酸辣土豆丝要不要焯水酸辣土豆丝不要焯水，但是在做之前要在水里洗洗……西班牙怎么样（西班牙这个国家的特点）1，西班牙王国简称西班牙，位于欧洲西南部的伊比利亚半岛，地处欧洲与非洲的交界处，面积505925平方公里，人口数量4735万，GDP总计1。25万亿欧元，人均GDP26400欧……酸辣土豆丝是用什么醋陈醋会更香酸辣土豆丝用的醋是陈醋，白醋的味道没有陈醋香，你自己尝试用白醋做和用陈醋做酸辣土豆丝就知道了。酸辣土豆丝是用什么醋酸辣土豆丝是很多人都喜欢吃的一道菜，酸辣土豆丝的做法也不……酸辣土豆丝是脆的吗越脆越好吃酸辣土豆丝是脆的，而且是做得越脆越好吃，别看酸辣土豆丝不起眼，想做出脆脆的酸辣土豆丝可是不简单呢。酸辣土豆丝是脆的吗酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是……怎么办信用卡（信用卡在哪里可以办理）作者梁禹据统计，2019年末，国内信用卡持卡人约有3。5亿人。随着信用卡的普及，人们对信用卡的需求也逐渐增加，这个趋势在大城市更为显著。信用卡也成了月光族的救星，在……柚子很苦能吃吗？柚子吃起来苦怎么回事？柚子很苦的原因很多人并不清楚，也没有特别的去了解，只是苦的时候吐掉了，当你吃到苦的柚子时这里建议大家还是不要吃为宜，因为味道难吃无法忍受，二来这些造成苦味的成分不保证对身体无害……矿泉水和纯净水的区别是什么？矿泉水和纯净水哪个好？矿泉水和纯净水都是我们日常饮用的比较安全放心的水源。两者之间感觉没有什么大的区别，味道也差不了太多。矿泉水和纯净水的区别是什么？矿泉水和纯净水哪个好？矿泉水和纯净水的区别……哪个少女不怀春（做个少女永远怀春是谁的诗）赏读欧阳修晚春两首：更值牡丹开欲遍，酴醿压架清香散三月清明天婉娩。晴川祓禊归来晚。况是踏青来处远。犹不倦。秋千别闭深庭院。更值牡丹开欲遍。酴醿压架清香散。花底一尊谁解劝。……一周瘦多少（一周瘦八斤算暴瘦么）减肥，是一件需要付出时间、需要付出精力的事情。很多肥胖的人都有有个梦想，希望一夜暴瘦，希望自己一醒来就成功减到自己满意的体重。然而胖子不是一口吃成的，减肥也非一日之功。减……寿眉茶的功效寿眉茶的正确泡法寿眉茶是中国比较好的茶，寿眉茶有点历史年代的，这样的茶用来送人是很能撑面子的，那么寿眉茶的功效有哪些呢，下面一起来看看吧。寿眉茶的功效1、排毒素寿眉茶属于温性不寒也……寿眉茶怎么存放寿眉茶的存放技巧一般茶叶的存放都是需要很注意的，茶叶如果没存放好就会出现各种味道，这样就影响了口感，那么寿眉茶怎么存放呢，下面一起来看看吧。寿眉茶怎么存放1、暖水瓶储藏法第一种，寿……免费查开宾馆记录查询入住宾馆记录查询系统免费查开宾馆记录查询入住宾馆记录查询系统：怎么查询个人贷款记录只为查询，那么必须是到中国人民银行查询，必须是本人签字授权才能进行查询，因为那是你的隐私，别人无权私自查询。……