能使人快乐的食物有哪些

　　说起食物相信大家都会在吃的时候感觉很让人满足，不过有一些食物在你吃的时候会感觉很快乐，如果你感觉心情不太好，不妨试试吃点这里给大家推荐的快乐食物。吃什么食物可以使人快乐
　　答案：有些食物的确能够改变人们的心理压力，影响睡眠，从而使人产生愉悦或者烦躁两种截然不同的效果。我们分别把它们称为＂低压力食品＂和＂高压力食品＂。
　　高压力食品：
　　过量的咖啡：虽然咖啡有舒缓身心的作用，然而，喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛，由此产生的头痛现象更是无法避免。因此，请您不要一天喝两杯以上的咖啡。
　　多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它们往往要在胃肠道里呆5～7小时，并将血液集中到胃肠道，这就很容易使人感觉疲乏和烦躁。
　　容易产气的蔬菜：如甘蓝芽、花椰菜、菜豆、黄豆等。
　　甜食：甜食容易让人在短时间内亢奋，随之而来的感觉却是疲倦。
　　低压力食品：
　　高复合碳水化合物：包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化，短时间内就能为身体提供能量。面包需要1～3小时，水果只要30多分钟即可消化完毕。
　　高蛋白食物：如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。
　　不含咖啡的饮料：如橙汁、牛奶、矿泉水等。
　　富含B族维生素的食品：此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆荚、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含B族维生素。
　　能消食顺气的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用，常吃会使人心情舒畅
　　让人快乐的食物推荐
　　刘怡里推荐10大「快乐食物」，含有各种能让人放松、感到开心的营养素，建议大家采取组合搭配的方式食用，以发挥最大的效用。
　　一、乳制品
　　乳制品中的牛奶或优格，不只可以补充钙质，丰富的维生素B群还可维护神经系统健康。
　　◆快乐关键营养素：色胺酸、碳水化合物、钙、镁、维生素B群。
　　二、香蕉
　　含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纤维、维生素B群、镁、钾等，营养素丰富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最适合和牛奶搭配。
　　◆快乐关键营养素：色胺酸、碳水化合物、维生素B6。
　　三、南瓜子
　　坚果中的南瓜子，含色胺酸与镁、锌、锰等矿物质微量元素，也含有维生素B1、维生素E，可抗氧化、安定情绪。
　　◆快乐关键营养素：色胺酸、镁。
　　四、牛腱
　　肉类中的牛腱或猪后腿肉，除了含色胺酸，还带有铁，是血红素的重要元素，能帮助血液有足够的携氧量，维持头脑清楚，并提振精神，适合和菠菜组合搭配。
　　◆快乐关键营养素：色胺酸、铁。
　　五、秋刀鱼
　　属于小型深海鱼类，富含色胺酸的秋刀鱼，是鱼类当中CP值较高的，建议以煎食的方式烹调为佳。
　　◆快乐关键营养素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
　　六、芭乐
　　四季皆有的芭乐或是柑橘类，都富含维生素C与类黄酮素，能清除自由基、帮助肾上腺素分泌，并能提振精神、放松血管，纾解压力。
　　◆快乐关键营养素：维生素C、类黄酮素。
　　七、菠菜
　　蔬菜中的菠菜，富含各种快乐营养素，尤其是镁、维生素B群等。若是担心红肉摄取过多，可以和菠菜组合搭配，例如菠菜炒猪肉，可发挥纾压良效。
　　◆快乐关键营养素：镁、维生素B群、维生素B6、叶酸、色胺酸。
　　八、黑芝麻
　　含有多元的抗氧化营养素、维生素E、矿物质钙、镁、铁、锌等，还有植化素「芝麻素」，能帮助调节血压、抗发炎，可强化脑细胞与神经细胞。建议可和豆浆组合搭配，补充钙质，强化纾解压力的效果。
　　◆快乐关键营养素：钙、镁。
　　九、全谷类
　　全谷类含碳水化合物（糖类）之外，也含丰富的维生素B群与膳食纤维，建议可选谷类中的五谷米、紫米、荞麦面或糙薏仁等，替代白米饭为主食，和其他食物共同组合搭配。
　　◆快乐关键营养素：碳水化合物、维生素B群、膳食纤维。
　　十、鸡蛋
　　富含形成色胺酸所必需的优质蛋白质，还有镁、硒、磷、钾、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等，营养素充足。烹调以水煮、蒸或煎为宜。
　　◆快乐关键营养素：优质蛋白质、维生素B群、维生素D。
　　1. 低脂牛奶
　　研究发现，让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片，三个月之后，75%的人都更容易感到快乐，不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
　　2. 全麦面包
　　碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员就曾表示，把面食、点心这类食物当作抗忧郁剂来吃是有科学依据的。
　　3. 鸡肉
　　英国心理学家给参与实验的志愿者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好了，而硒的丰富来源就包括鸡肉。
　　4. 深海鱼
　　研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不仅是因为大海让人神清气爽，更是因为住在海边的人经常吃深海鱼。哈佛大学的科研人员指出，海鱼中的OMEGA-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似功效，能阻断神经传导路径，提高血清素的分泌。
　　5.巧克力——改善心情。
　　巧克力中的色胺酸，可帮助合成血清素。人体内的血清素充足，心情就会变好。
　　6. 大蒜
　　大蒜虽然会带来难闻的口气，但却会带来好心情。 德国科学家一项针对大蒜的研究发现，忧郁症患者吃了大蒜制品后，感觉比较不那么疲倦和焦虑，也更不容易发怒。
　　7. 葡萄柚
　　葡萄柚里丰富的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体更具抵抗力，而且维生素C还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺和肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
　　9. 樱桃
　　樱桃被西方医生称为自然的阿西匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密歇根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
　　10. 南瓜
　　南瓜之所以能让你快乐，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能促使身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
　　11. 水
　　人体超过80%是水分，水是所有身体运作的基本环境，想健康无忧，得多喝水，增加废物排泄，洗涤身心。
　　12. 多糖类食品
　　糖类可透过血清素的提升来舒缓压力和改善情绪，不过单糖吸收太快，走得也快，如果能在碳水化合物类的摄取中尽量多采用多糖饮食较佳，因为它们消化较慢，提升血清素的过程较平顺，是较理想的食物。
　　现代许多精制的食物多缺乏多糖类，以单糖为主，在高压力的环境下，相当不合适。
　　多糖类食品包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖蔬菜与水果等等。
　　13. 蛋白质食品
　　许多跟情绪安定有直接关系的蛋白质胺、氨基酸是制造情绪荷尔蒙的原料，如色胺酸可形成血清素和褪黑激素，白胺酸可制造生长激素，以及甲状腺素等东西，都是人体不可或缺的成分，例如香蕉、奶制品、火鸡肉等等，是含色胺酸食品，忧郁症者可充分摄取。
　　14. 脂肪类食品
　　过量的胆固醇是心血管疾病及中风的危机因子，但是过度低下的胆固醇浓度也是忧郁症和慢性疲劳症候群，甚至是精神异常的成因之一，所以必须注意维持正常的胆固醇摄取量。
　　另外，鱼油是良好的不饱和脂肪酸食物，医学证实对心脏病、高血压、胃肠道癌、干癣、风湿性关节炎有保健疗效。近年来的前瞻研究也显示，多摄取鱼油可改善忧郁及焦虑。此外，蔬菜油因含有高量的丙亚麻油酸(GLA)，对治疗忧郁症也有效。
　　15. 维生素及矿物质食品
　　维生素是人体内所有生化过程中必需品，包括维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B6、B12、胡萝卜素、叶酸等等，每一样都同等重要，此外，钙、镁、硒、锌等也忽略不得。女性在摄取钙、磷、铁质等的比重得，以防日后停经后的骨质疏松症和更年期后忧郁症的到来。
　　5、杏仁——平和心情。
　　杏仁含矿物质镁，有助于平和心情，缓解人的紧张感。
　　6、土豆——稳定情绪。
　　可以帮助色胺酸进入脑内，促进更多血清素的生成，把情绪稳定住。