草莓大福的做法地道日式甜点

　　草莓大福是将糯米粉、淀粉、玉米粉、牛奶等原料做成的表皮，裹在被红豆沙包裹住的草莓外面，然后对半切开就可以啦，是不是很简单呢？草莓大福的做法
　　食材
　　糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克
　　制作步骤
　　1。黄油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。
　　2。蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面，平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可。
　　3。新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，蒸好的面皮用筷子搅拌均匀。
　　4。新鲜草莓放在红豆沙中间。
　　5。包裹起来，这时最好确定一下草莓的摆放位置端正，切开来会比较好看。
　　6。扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁（面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）。
　　7。把草莓豆沙放在中间，像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄）。
　　8。表面蘸一些熟糯米粉就完成了。
　　草莓大福用什么做的
　　草莓大福是用草莓和糯米为主料做成，做法简单，吃起来香糯，草莓味。
　　首先将面粉放到盆中，加入白糖、纯牛奶搅拌成糯米糊，厚度与酸奶差不多厚就可以。然后下入糯米粉炒熟盛出冷却待用。做好的面糊放到蒸锅中上气蒸十分钟，熟了就可以拿出来待冷却。拿出来后用炒好的糯米粉打底，把糯米团揉成长条，再揪成小齐子。最后糯米小齐子摊成圆饼，中间放上草莓，糯米团把草莓全部包住就行了。
　　草莓大福是什么
　　大福是一种日式点心，它是由糯米皮和馅料组成，就是我们中国的糯米团子。草莓大福就是草莓馅儿的糯米团子，它的最外层包裹一层糯米皮，中间夹了一层豆沙，里面包的是一整颗的草莓，使得口感层次丰富，咬到嘴里，先是Q弹的糯米，然后甜甜的豆沙，最后是一大颗酸酸甜甜的草莓。
　　多吃草莓的好处
　　现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收。
　　据英国《每日邮报》刊登英国一项新研究对此解析道，草莓所含的抗氧化剂花青素具有防止和修复细胞受损的作用。花青素有助于提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）水平，同时还可以减少与心脏病有关的体内炎症。除了蓝莓和草莓，富含花青素的食物还有紫茄子、李子和樱桃等。