做面食的时候我们通常要和面，要适量的在面粉里加水搅拌均匀。那么面粉用冷水还是热水搅拌?搅面粉用冷水好还是热水好?
　　面粉用冷水还是热水搅拌
　　面食的食用目的不同水温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水，
　　如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。做馒头怎么发面
　　原料：酵母1茶匙（5克），温水30ml，面粉500克，和面的水约220ml
　　做法：
　　1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。
　　2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
　　3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）
　　4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。
　　5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。南瓜馒头的做法
　　食材：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
　　1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。
　　2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。
　　3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
　　4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。
　　5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
　　6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
　　7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
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活的龙利鱼怎么保存？新鲜龙利鱼能放多久对于龙利鱼，很多人都喜欢吃的鱼类，味道鲜美，鱼肉无论是煎着吃还是红烧口感一样爽滑。那么，活的龙利鱼怎么保存？新鲜龙利鱼能放多久？活的龙利鱼怎么保存放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天桑葚怎么吃桑葚吃法桑葚是一种季节性很强的食物，成熟于初夏。每年的桑葚上市时间很短，因为这种水果本身不易于保存。桑葚通常常见的做法是用果实做成桑葚酒，除此之外还有许多做法，今天就跟大家分享一下桑葚的做核桃油是生的还是熟的？两种都有核桃油是一种比较健康的油，很多人都分不清核桃油是生的还是熟的，下面5号网的小编为你们介绍核桃油是生的还是熟的？两种都有。核桃油是生的还是熟的核桃油有生榨也有熟榨，看你选哪种了。一般椰子粉可以带上飞机吗量少可以随身带椰子粉和椰子不同，椰子里面是液态的物质，然而椰子粉属于固态粉末状物质，椰子不能带上飞机。那么，椰子粉可以带上飞机吗？椰子粉可以带上飞机吗可以带，这个不属于违禁品。量少可以随身带，多烤箱有异味怎么去除如何去除烤箱异味几乎任何食材都能用烤箱来烹调，不过烤箱属于密闭式空间，如果用来烘烤鲜鱼大蒜等这类味道比较重的食材，经常会在烤箱内残留浓厚的气味若不处理，这些异味就会影响到接下来要进烤箱的料理，大大春夏领巾穿搭的N种方法图片前阵子的秋冬很流行细长型的领巾做搭配，那时候小编就觉得这种搭法满有型。但后来并没有很普及，我想应该是大家不太明白应该要怎么使用，同时，也可能是这样的单品太高调所以流行不起来。不过呢杨梅吃多了有什么影响杨梅吃多了会怎样很多朋友都非常喜欢吃杨梅，不过杨梅可不能多吃，杨梅吃多了对胃是不好的，而且还容易造成口腔溃疡，所以喜欢吃杨梅的朋友要注意克制哦。杨梅吃多了有什么影响按照中医的理论，水果都有自己的性小龙虾死活怎么区分区分小龙虾死活大家知道小龙虾的死活怎么区分吗，区分小龙虾死活的方法是什么呢，小龙虾的死活可以怎么区分呢，今天就一起来看看吧！小龙虾死活怎么区分1看形态龙虾静止不动的状态下，有外界物体靠近时仍能独小米粥没煮熟能吃吗可能会拉肚子小米粥没煮熟是不能吃的，没煮熟的小米粥吃了可能会造成肠胃不适，导致拉肚子等不太好的反应，所以没熟的小米粥建议大家还是煮熟了之后再吃吧。小米粥没煮熟能吃吗不要吃，没煮熟吃了会闹肚子。芦笋和西红柿能一起吃吗营养更丰富芦笋和西红柿是可以一起炒着吃的，这两种食物中的营养成分不会产生冲突，一起吃反而让营养更加丰富了，所以芦笋和西红柿一起吃是很好的。芦笋和西红柿能一起吃吗西红柿和芦笋是可以一起吃的。西吃芦笋可以减肥吗有帮助作用芦笋对于减肥人群来说是有帮助作用的，芦笋的热量非常的低，在减肥时期吃的话是不会导致增重的，所以减肥的朋友们可以放心的吃了。吃芦笋可以减肥吗芦笋是可以帮助减肥的，并且是做减肥餐不可或