凉暑什么时候最好吃？凉暑最适合秋天吃，这个时候的凉暑是最香甜最好吃的！秋天防止皮肤干燥，可以多吃凉暑哦！关于凉暑什么时候最好吃？凉薯发芽能吃吗？凉薯怎么保存不会发芽？小编来为您一一解答！
　　凉薯发芽能吃吗
　　凉暑发芽是不可以吃的，食物只要发芽都是不能吃的！凉薯肉质洁白、嫩脆、香甜 多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。切忌不能吃发芽的凉暑，小心吃了会产生中毒现象。
　　凉薯怎么保存不会发芽
　　干燥阴暗保存。凉薯通常都是室温保存，不过建议选择在阴暗、干燥处，能抑制凉薯的发芽，块茎植物在接触到阳光或潮湿的空气时都会很快的发芽。当然生活中也可将凉薯放进冰箱中，低温也会抑制其发芽。
　　什么时候的凉薯最好吃
　　早熟种：早熟种的凉薯在每年的10月中下旬地表的茎叶就会开始干死，这时候的是早熟种凉薯最甜的时候，过了这个时间就会开始腐烂。 
　　晚熟种：晚熟种的凉薯一般每年的11月份末，这时候若是温度较低，在早上甚至出现白霜的现象，这时候是晚熟凉薯的最后挖掘时间，水果味最浓，若是出现下雪就会冻伤腐败。
　　凉暑可以做菜吗
　　凉暑湿可以做成菜的！凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝，清淡香脆可口。

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