蒜头很多人炒菜前喜欢放热油锅里烹香一下，这样炒的蔬菜吃起来更有食欲。那么，蒜头发芽能吃吗？蒜头发芽可以吃吗？蒜头发芽能吃吗
　　大蒜子收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温（5～18℃）下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
　　所以，只要大蒜没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过，发芽了的大蒜因为把营养给了＂新生命＂，食用价值会大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。
　　蒜头发芽可以吃吗
　　最近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。吃蒜头的好处
　　民间有谚语云：＂吃肉不加蒜，营养减一半。＂
　　大蒜吃起来有味，但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
　　大蒜的作用在于：促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌细胞扩散，防止良性瘤癌变等功效。
　　动物食品，尤其是瘦肉中，含有丰富的维生素B1，但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，二者接触后会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中维生素B1的含量。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。
　　所以，在日常饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜，既可解腥去异味，又能达到事半功倍的营养效果。

皮蛋和咸鸭蛋的区别在家腌制好简单咸鸭蛋与皮蛋都是常见的菜桌上的食物，不过很多人都并不了解咸鸭蛋与皮蛋的制作过程是什么样的，而市场上销售的咸鸭蛋与皮蛋也有一些存在质量问题，所以我们这里为大家介绍咸鸭蛋与皮蛋的区别的banrock葡萄酒怎么样喝过的人都喜欢banrock是澳洲的一个葡萄酒品牌，喜欢喝葡萄酒的朋友们推荐品尝这个品牌的葡萄酒。那么，banrock葡萄酒怎么样？banrock葡萄酒有哪些优点？banrock葡萄酒怎么样澳洲草果和香菇能一起吃吗一起吃味道更佳大家都知道香菇是做常见的食用菌，而且功效也很多，常常是炒菜煲汤中出现。而草果是香料，对于那些火锅，腥味较重的牛羊之类的，就需要草果来去腥提味，那么草果和香菇能一起吃吗？草果和香菇能霸王花能和香菇煲汤吗一起煲汤味道更好很多情况下，大家在煲汤的时候都是特别的兴奋，因为可以加好多好多的配菜，就当自己在吃火锅似的，那么有朋友问霸王花能和香菇煲汤吗？答案是可以的。霸王花能和香菇煲汤吗当然是可以的。以前我紫苏叶能和香菇一起吃吗？紫苏叶能腌制吗？紫苏叶在生活中广泛使用。很多隐形大厨在做饭中就会加很多自己喜欢吃的，也不管能不能加，那紫苏叶能和香菇一起吃吗？紫苏叶能腌制吗？紫苏叶能和香菇一起吃吗紫苏和香菇是可以一起吃的，它们的鹿肉和香菇能一起吃吗？鹿肉和香菇能一起吃鹿肉越来越频繁地出现在人们的餐桌上，越来越多的人知道了也懂得了利用鹿肉的营养价值来提高自身的身体健康，为了让鹿肉更好吃，鹿肉能不能和香菇一起食用呢？鹿肉和香菇能一起吃吗鹿肉可以和香猪皮冻能冷冻吗冷冻保存时间更长猪皮冻是用猪皮熬制而成的一种食物，可以直接食用，比猪皮更加好吸收。那么，猪皮冻能冷冻吗？猪皮能放多久？猪皮冻能冷冻吗其实，猪皮冻的保鲜时间是非常短的。我们都知道，冰箱虽然对于保鲜和新鲜的香菇怎么处理香菇的料理技巧香菇的营养价值高，料理变化又多样，是许多人热爱的食材。料理新鲜干燥香菇时有哪些诀窍？食谱自由配汇集了多位主妇的烹饪诀窍，快把几个重点记起来，让菇料理更美味吧！干香菇的料理秘诀1。减榛蘑和香菇能一起吃吗？真菌界估计没有人不知道香菇这个真菌之王的吧。香菇简直是所有菜的标配，跟任何菜品都能做出美味可口的佳肴。同是真菌类，那榛蘑能和香菇一起吃吗？榛蘑和香菇能一起吃吗榛蘑含有人体必需的多种新鲜的胡萝卜怎么保存与挑选胡萝卜含有极高的营养价值，对长期使用3C产品的现代人来说，其维生素还能够修护眼睛的健康，成为许多主妇热爱的食材！现在就来了解关于胡萝卜的小知识，并学会挑选及保存技巧吧。红萝卜根本不小孩可以吃蚕蛹吗尽量少吃一些对于小孩来说，并不适合吃太多蚕蛹，蚕蛹的蛋白质非常丰富，小孩如果吃太多的话会造成消化不良，严重的还可能会引起性早熟，所以要注意了。小孩可以吃蚕蛹吗小孩子可以适量吃一些蚕蛹。蚕蛹含有