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海瓜子的做法海瓜子的营养价值

  海瓜子是一种海鲜类产品,因为它们的形状与瓜子颇为类似,因此,被取名"海瓜子"。海瓜子营养价值丰富,日常生活中可以经常食用。那么,海瓜子怎么做好吃呢?
  什么是海瓜子
  海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称"虹彩明樱蛤"、"扁蛤"。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔;威海人把它叫锥儿、威海银儿杂;潮汕地区叫大头蚬。海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
  营养价值
  海瓜子不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品,海瓜子在3月和8月这二个月为最佳,此时的海瓜子头大脂厚,体黄,味道鲜美,海瓜子吃法各异,一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子,也可以酒渍、腌制。沿海人们一般也最喜欢食用腌制的,其具体制作方法如下:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去海瓜子表面粘液,洗净、去掉水份,放入容器内,加盐少许、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右即可。装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长,异香扑鼻。海瓜子的做法炒海瓜子
  原料:海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各适量。
  做法
  1、海瓜子洗净;
  2、锅内放油,烧热放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟时,放入青辣椒翻炒,开口即熟,放入味精,花椒油和香油出锅即可。
  葱油海瓜子
  肉质鲜嫩、清爽可口。
  主要营养成分:蛋白质17.8g脂肪3.8g糖1.6g钙354mg胆固醇140mg热量112kcal
  原料:大净海瓜子400g
  调料(味):食油、红椒丝、酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。
  做法
  1、将炒锅置旺火中放清水烧开,投入海瓜子烫一下,炒锅放底油,下姜末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子颠翻一下,即放入绍酒、酱油、味精、胡椒粉,再颠翻一下迅速出锅装盆。
  2、将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面,淋入八成热油即成。咸泥溜
  海瓜子大量产于辽宁营口,被营口地区的人们形象的称作"泥溜",说明海瓜子生活在泥滩里的习性。
  过去,营口人食用海瓜子的方法通常是生食,即盐渍泥溜。
  原料:海瓜子适量。
  调料:食盐(量大)、花椒、大料,以及大蒜、大葱、姜、红辣椒各适量,将蒜瓣拍碎、葱切段、姜切片备用。
  制作:首先制盐卤。先在锅中加入适量水,水的量以最后盐卤能没过海瓜子为宜。将食盐、花椒、大料、姜、红辣椒等放入锅中,加大火烧开,锅烧开、盐全部融化之后,将锅端下,晾凉备用。

一斤面粉可以做多少个包子根据包子的大小而定包子是我们平时早餐吃的最多的小吃之一,包子一般都是用小麦粉制成的,有汤包蒸笼包等不同的做法。那么,一斤面粉可以做多少个包子?一斤面粉可以做多少个包子同样大小馒头和包子的面粉用量是不鲍鱼可以带壳一起煮吗鲍鱼可以带壳红烧吗鲍鱼在煮的时候是可以带壳一起的,鲍鱼的壳只要清洗干净之后其实是可以一起烹饪的,不过一般还是建议去壳做会比容易熟,也更容易入味。鲍鱼可以带壳一起煮吗可以。很多人在做鲍鱼的时候,都习惯动物黄油和植物黄油哪个好植物黄油和动物黄油的区别动物黄油和植物黄油都是目前市面上比较常见的黄油种类,这两种黄油相比较的话,其实动物黄油是会更好一点的,相信大家从价格上面也感受到了,比较一分钱一分货。动物黄油和植物黄油哪个好动物黄鹌鹑蛋和虾能一起吃吗鹌鹑蛋可以和虾一起吃吗鹌鹑蛋是蛋类的食品,虾属于海鲜类的食品。鹌鹑蛋蛋白质成分丰富,虾含有丰富的微量元素。那么,鹌鹑蛋和虾能一起吃吗?鹌鹑蛋可以和虾一起吃吗?鹌鹑蛋和虾能一起吃吗鹌鹑蛋可以和虾皮一起吃,苦精是什么苦精的魔力所在烹饪时总少不了料理的灵魂调味料,调酒也如同一道道佳肴,需要调味料带出好滋味。许多人可能听过这一味调酒原料,名字很吓人的苦精,它其实是调酒的美味魔法药水!认识苦精是什么就像苦瓜咸蛋里咸香茄子煲的做法不寻常的滋味教大家做名菜!有一道菜肴,人人都说它是下饭神器,味道独特,绝对是色香味形俱全的好料即便那是一道重口味食品,仍然爱吃到不行。这是简单的食谱,而且只用普通的材料就能烹调出令人大呼好吃到白萝卜怎么吃最营养熟吃比生吃更佳大家都听过十月萝卜赛人参和萝卜上市,郎中下市?白萝卜目前已上市,据说,被打过霜的白萝卜特别甜美,营养丰富!此外,很多人都说白萝卜针对三高很不错耶,那就要赶紧开始培养吃白萝卜的习惯,菠萝蜜为什么不甜可能是没熟很多人都买到过不甜的菠萝蜜,其实不甜的菠萝蜜真的还挺一言难尽的,有的人想不明白为什么会是这个味道,下面介绍菠萝蜜为什么不甜可能是没熟。菠萝蜜为什么不甜菠萝蜜不甜很可能是因为菠萝蜜没蓝莓和虾能一起吃吗?吃蓝莓后能吃虾吗?蓝莓是一种营养极为高的水果,一般都是一小盒卖。虽然果实娇小,但是一天吃几颗就足够了。那么,蓝莓和虾能一起吃吗?吃蓝莓后能吃虾吗?蓝莓和虾能一起吃吗可以适量吃。吃虾的时候可以适量吃些且听风吟玫瑰酒好喝吗?哪里买?我喜欢这个酒的名字,且听风吟,就好像川端康成的,凌晨听见花未眠,诗情画意的一款酒名,却发现有着这么高的颜值,玫瑰的香气萦绕,一款适合女性的美酒且听风吟玫瑰酒价格一款专属于女士的酒,皮皮虾干怎么做好吃皮皮虾干的吃法皮皮虾不仅可以直接吃新鲜的,还可以晒干,制成皮皮虾干,想吃的时候随时可以吃,而且方便保存。那么,皮皮虾干怎么做好吃?皮皮虾干怎么吃?皮皮虾干好吃吗香喷喷的味道,软软的口感,又不失海
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