牛油果属于一种热带水果，具有很高的营养价值。但是由于这种水果吃的人比较少，所以很多人不知道牛油果的吃法。牛油果很硬的情况下还可以吃吗。牛油果很硬能吃吗 
　　牛油果很硬其实还是可以吃的。 尽管没熟的牛油果有点硬邦邦的，但确定是能吃的，而且其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉会太硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受的。建议最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮，也可以做成炒饭吃。
　　牛油果不熟怎么办 
　　未切开的牛油果 
　　1、苹果催熟。将未成熟的牛油果与苹果放在一起，因为苹果可以释放乙烯，可以帮助促进牛油果成熟。 
　　2、纸袋催熟。将牛油果装进纸袋中，系紧，这种方法也可以帮助催熟牛油果，因为牛油果自身也可以释放出乙烯，用纸袋装好可以防止乙烯的流失。 
　　切开的牛油果 
　　1、挤柠檬汁。在切开的牛油果表面挤上一些柠檬汁，可以防止切面变色、变坏，然后再将牛油果装入袋中催熟。 
　　2、包保鲜膜。将切开的牛油果合在一起，然后用保鲜膜将其裹好，放在冰箱中冷藏，然后隔一段时间就用手戳一戳是否变软。 
　　牛油果切开太生怎么办  
　　1.牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。催熟办法：在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。 
　　2.牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。
　　牛油果不熟怎么吃 
　　榨汁喝 
　　1、将牛油果切开，舀出果肉。 2、然后将果肉放在榨汁机中。 3、加入适量牛奶和蜂蜜榨汁。 4、最后将果汁倒出后即可饮用。 
　　煎着吃
　　1、将牛油果去皮，去核。 2、然后将牛油果切成厚片。 3、裹上一层芡粉和面包糠。 4、锅中热油，将牛油果煎至两面金黄即可。

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