紫薯饼的热量不低，因为在制作的时候里面会加糖，另外是用油煎熟的，所以热量会比较高，如果没有加糖并且蒸着吃的话热量会低一点。紫薯饼热量高吗
　　紫薯饼热量高不高和制作方法是有关的，煎着吃肯定是比蒸着吃热量要高的，而且紫薯饼中添加的糖、芝麻等也对热量高低有影响。
　　紫薯饼就是利用紫薯制作的一种食物，因为口感外焦里嫩，所以是很多老人和小孩比较喜欢的食物。紫薯饼本身的热量其实并不高，当然，不能添加其他高热量食物，而且要是蒸着吃。
　　紫薯饼热量是多少
　　紫薯饼的热量大概为304cal/100g。我们知道紫薯饼要想把紫薯压成紫薯泥，而紫薯泥又添加了糖分，糖分本身的热量就不少了，再加上紫薯饼还有面粉和食用油，这些加起来紫薯饼的热量就非常可观了。所以我们平时要注意，不能一下子就吃过多的紫薯饼。
　　烤紫薯饼的做法
　　1、先将紫薯洗干净，去皮，切成块状，然后煮熟。
　　2、将煮熟的紫薯压成紫薯泥。
　　3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳一起搅拌均匀。
　　4、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中，烤箱180°烤20分钟就可以了。
　　紫薯饼有哪些好处
　　紫薯饼中的紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等 10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是 硒被称为＂抗癌大王＂，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
　　紫薯饼中的紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便 中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

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