蟹籽是什么？满口螃蟹的味道

　　螃蟹除了喜欢吃蟹肉之外，还喜欢吃蟹籽，蟹籽不仅仅有螃蟹的味道，而且也是它的精华部分，只是量少，每次都不够吃的！蟹籽是什么
　　母螃蟹的蟹黄，蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为＂蟹籽＂。蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 
　　相关人群 
　　1.蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食； 
　　2.凡对蟹过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
　　寿司上的蟹籽是什么
　　寿司上的蟹籽一般是飞鱼籽，如果真的是蟹籽，也没有这么多的产量，而且价格也不是这样的了
　　一般现在寿司上加的是国产的蟹子。不用处理直接加上去就可以。牌子是仿冒日本大荣的价格是25元每500克。颜色很多有绿，红，黄，黑等。进口鱼子有四种，飞鱼子，鲱鱼子，多春鱼子，三文鱼子。价格是120元，130元150元和260元以上按品质更高。颜色有七种。以上是每公斤的价格。直接食用全部调好味了。一般有酱油味，XO味等
　　蟹籽的美味做法
　　原料
　　蟹籽、牛油、煮熟的米饭、葱花、红萝卜粒、洋葱粒。
　　做法
　　1、先在平底锅上放点牛油，再把米饭放入炒。
　　2、把红萝卜粒子、洋葱粒飞水煮熟。
　　3、均匀地翻炒饭粒，将近5分钟的时候，把葱花、红萝卜、洋葱粒加入再炒几十秒即可。
　　4、炒饭上碟，再把蟹籽捞进饭里面。多种美味寿司做法
　　蟹籽寿司
　　材料
　　寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。
　　做法
　　1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。
　　2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。
　　3、小心地放入蟹籽。
　　海草寿司
　　材料
　　米饭1小碗、海苔1大张、胡萝卜1根、黄瓜1根、西兰花小半个、紫晶藻1碗、寿司醋1勺、酱油1小勺、食盐少许、香油数滴。
　　做法
　　1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时，中间换水一次。
　　2、蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋；泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。
　　3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。
　　4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。
　　5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
　　6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。
　　7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可（吃的时候蘸寿司酱油）。
　　小熊寿司
　　材料
　　海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。
　　做法
　　1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。
　　2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。
　　3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。
　　4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。
　　奇异果寿司
　　材料
　　椰奶、香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。
　　做法
　　1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。
　　2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。
　　3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。
　　4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。
　　5、切成段