做饭的都有这种经历，就是切完辣椒后手指火辣辣地疼，让人难以忍受。这个时候很多人会用凉水泡，或者冰水敷。其实还有更好的解决办法。辣椒辣手怎么办
　　生物碱在水中的溶解度不大，但在热水里的溶解度往往要比冷水大很多，因此，可以用热水泡手，这样可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,减轻灼痛。需要注意的是，辣椒伤手后，双手对热水很敏感，刚开始浸泡热水的时候，可能很难受，但一定要坚持住。
　　为什么会辣手
　　辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的生物碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。
　　辣椒辣手处理方法
　　切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。
　　隔绝辣手来源
　　还可以从根源防护，在切菜的时候带双手套就可以啦。非常实用，还可以抵御其他的刺激性食物在切菜时给手带来不适。但是要注意的是戴手套切菜没有光手那么灵活哦，所以切菜要小心。

豆豉怎么用豆豉做菜起什么作用家常料理中经常会看到一颗颗黑黑小小的颗粒或碎丁，你知道那是什么吗？看似不起眼卖相也不是顶好的它，可是许多妈妈们非常重要的调味秘密武器啊！我们常吃到也知道它的滋味，却不一定知道它是什西瓜汁喝了会发胖吗控制量就不会西瓜汁是很好喝的，很多人忍不住每天都要来一杯，但是据说喝西瓜汁会导致发胖，很多人就很担心这个问题，下面介绍西瓜汁喝了会发胖吗控制量就不会。西瓜汁喝了会发胖吗西瓜汁是很受欢迎的一种时紫薯是热性还是凉性紫薯温性还是寒性的紫薯是一种全身紫色的食物，日常紫薯不仅可以直接食用，还可以做成各种美食。那么，紫薯是热性还是凉性？紫薯温性还是寒性的？紫薯是热性还是凉性紫薯应该是温性食物，还是碱性，可以中和米面肉糖醋排骨汁怎么调？糖醋排骨是哪里的菜糖醋排骨，很多人也称糖醋小排，做法看上去简单，但是调汁不易。那么，糖醋排骨汁怎么调？糖醋排骨是哪里的菜？糖醋排骨汁怎么调糖醋排骨的汁做法锅内放少量清水，加入料酒，加入生抽，加老抽，三文鱼皮要去鳞吗？三文鱼皮可以生吃吗？三文鱼是一种营养价值很高的海鲜，肉质也很鲜嫩肥美。今天5号网小编就要为大家介绍一下，三文鱼皮要去鳞吗？三文鱼皮可以生吃吗？三文鱼皮要去鳞吗要去鳞。开鱼第一步就是去鱼鳞。通常我们所能乌龙茶哪里的最好？乌龙茶属于什么茶乌龙茶属于一个总称，而铁观音就是其中之一的品种。那么，乌龙茶哪里的最好？乌龙茶属于什么茶？乌龙茶哪里的最好乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间的一类茶，外海参可以和排骨一起炖汤吗？海参排骨汤怎么做？排骨汤是我们日常生活中老少皆宜的美味汤品，它能促进年轻人的身体健康成长，给老人补充营养，那么海参作为营养丰富的食材，能和排骨一起炖汤喝吗？海参排骨汤怎么做？海参可以和排骨一起炖吗不海参是海鲜吗？海参是动物还是植物？海参作为海洋里的高蛋白的生物，它属不属于海鲜这类呢？海参是动物还是植物？关于海参的基本信息，小编在下文都给大家整理出来了，一起来了解下吧海参是海鲜吗我们老百姓对海鲜的定义就是，只要露兜果怎么吃？露兜果的功效作用露兜果是一种稀有的水果，而且长相也十分奇特，有点像菠萝一样，一团一团的十分有趣，因为很多人没见过这种水果，所以很多人不知道怎么吃。下面5号网小编为大家介绍露兜果的价值主要价值叶纤维鸡肉放冰箱可以放多久？鸡肉放在保鲜能放多久？市场上购买的鸡一般是整只购买，但是一般不能当天吃完。吃不完的鸡肉一定要保存好，不然鸡肉会变味。那么，鸡肉怎么保存呢？鸡肉放冰箱可以保存多久呢？鸡肉放冰箱可以放多久冰箱有冷冻和保鲜两红薯吃了会胀气吗有这个可能吃红薯胀气的可能性非常大，吃红薯胀气的主要原因是红薯有很多膳食纤维，这些膳食纤维可能会导致打嗝和胀气。红薯吃了会胀气吗吃红薯有可能会胀气。有的人平时吃惯了精白米面，突然吃太多富含膳