我们都知道猪血是可以吃的，很多人应该也都吃过，所以不足为奇。但是有多少人吃过羊血呢？小编是没有吃过的，因此，很多人可能会跟小编一样不确定羊血是否可以吃。那么，羊血能吃吗？
　　羊血的营养价值
　　1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；
　　2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。
　　羊血可以吃吗
　　羊血是可以吃的，吃羊血可以补血，吃干净、卫生、熟透的羊血不错。不要多吃，任何东西多吃都不好。羊血可以生喝吗
　　生羊血不能喝，因为没有经过高温加工的生血液中含有细菌和毒素。因此，一定要煮熟后方可食用。
　　羊血的做法
　　1、先把羊血洗净。
　　2、切成长方形片状。
　　3、从热水中淖一下。
　　4、葱、姜、蒜切碎。
　　5、青蒜苗洗净。
　　6、切成3公分长的段。
　　7、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
　　8、放入青蒜苗翻炒。
　　9、放入羊血、料酒、盐翻炒。
　　10、入味精调味，即可出锅。
　　11、入盘中，即可享用。
　　羊血的食用价值
　　1、补血益气:适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
　　2、止血凉血:含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
　　3、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

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