虾仁是剥壳后的纯虾肉，可以直接用来做菜吃，能搭配各种食材。那么虾仁可以和鸡蛋一起吃吗?虾仁能和鸡蛋同吃吗?
　　虾仁可以和鸡蛋一起吃吗
　　营养医师介绍虾仁是可以和鸡蛋一起吃的。鸡蛋和虾仁不但可以一起吃而且还是美味呢，鸡蛋和虾仁就是素三鲜里的其中两种，搭配在一起那是可是很鲜美的味道。鸡蛋的营养价值
　　1、每个鸡蛋含蛋白质约7克，是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。
　　2、鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素B1等，都是我们身体迫切需要而且容易缺乏的微量元素。
　　3、鸡蛋在预防动脉硬化、癌症等方面有一定的作用，鸡蛋中的蛋白质可以修复受损的肝脏，卵磷脂可促进肝细胞的再生。
　　4、鸡蛋中含有人体需要的几乎所有的营养物质，被称作＂理想的营养库＂、＂完全蛋白质模＂。虾仁水饺的做法
　　原料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，肥瘦猪肉300克，榨菜250克，大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。
　　做法
　　1、将葱、姜洗净均切成末，待用;将猪肉洗净，剁成茸;虾仁洗净，剁碎;水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用；
　　2、将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料；
　　3、将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯；
　　4、将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟；
　　5、倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
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