芦笋稍微处理不当就会带有一股苦味，苦涩的芦笋吃起来难以入口，毫无口感而言，因此，大家在做的时候要注意方法。那么，芦笋为什么会苦？芦笋苦能吃吗？芦笋为什么苦
　　苦也是芦笋的特性，炒之前，用热水抄一下，这样会好一些，但也不能完全去掉苦味。
　　肉片炒芦笋：
　　大多数人不是每天都有时间去买鲜肉，有时候冻肉炒菜，很容易口感发柴。老焦老婆的做法是，
　　第一步：将肉切好后，放少许生抽，而不是盐，这样更容易拌匀。
　　第二步：时间允许的话，倒少许油，再将肉拌匀。
　　第三步：净锅放入拌好的肉，再开火加热。
　　如果时间不够，将第二步和第三步合并，直接在净锅内倒油，再把肉放进去拌匀，炒的时候加热就可以了。倒入生抽可以让肉腌入味，倒入油浸泡是为了油充分浸入肉，这样加热时，肉和油可以同时加热，油受热后膨胀，会撑断肉的纤维，这样肉的口感就不会很柴了，嫩嫩的，像刚买的一样哦！
　　苦芦笋的做法
　　1、西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起。
　　2、土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约25分钟至熟。
　　3、龙利鱼用盐，胡椒粉，一点点红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀。
　　4、平底锅放少许油，用慢火把鱼煎至两面微黄。配料和鱼一起摆碟就可以了。
　　芦笋的食用价值
　　芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
　　芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。

什么是海兔鱼呢海兔鱼有什么营养价值呢大家在生活中应该都听说过海兔鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是海兔鱼呢，以及海兔鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是海兔鱼呢海兔鱼的学名为海兔，俗名海兔子怎么做好吃海兔的做法大全海兔子的做法其实是非常多的，我们平时比较常见的有清蒸爆炒红烧等，它可以和很多菜炒在一起吃，味道非常不错，而且营养价值也很丰富。海兔子的做法大全做法一韭菜炒海兔子1海兔子洗净，先搓去目鱼蛋什么人不能吃目鱼蛋是什么东西目鱼蛋是墨鱼的器官之一，但是只有雌墨鱼才有，这个部位可以加工成美味的食品。那么，目鱼蛋什么人不能吃？目鱼蛋是什么东西？目鱼蛋是什么东西目鱼蛋是一种独特的海产品，相传为封建帝王御膳佳粉蒸藕要多长时间视情况而定粉蒸藕是一道用莲藕做成的美食，蒸出来的莲藕口感糯软，粉质香甜可口，十分美味。那么，粉蒸藕要多长时间？粉蒸藕用什么藕？粉蒸藕要多长时间半小时左右。莲藕茎块类的蔬菜没有叶菜容易熟，蒸的核桃油能炒菜吗温度过高会破坏营养成分核桃油一般都是作为宝宝的副食食用，可以有助于大脑的发育，日常也是作为一种调料食用居多。那么，核桃油能炒菜吗？核桃油炒菜好吗？核桃油能炒菜吗可以。核桃油可以用来炒菜和肉，炒起来的菜还养眼吃什么食物喝什么茶现代人有许多用眼过度的坏习惯，像是上班族熬夜压力大长时间使用智慧型手机等，都在不自觉的情况中，伤害了眼睛！养眼有技巧，从食物摄取营养也是很棒的方式！就让中医师和营养师教大家几道养眼南瓜有什么功效功效非常多爱吃南瓜的人还是蛮多的，但是很多人不懂南瓜吃了有什么好处，究竟南瓜本身有哪些功效，其实这个也是值得了解的，下面介绍南瓜有什么功效功效非常多。南瓜有什么功效解毒南瓜内含有维生素和果胶莲藕隔夜能吃吗最好别吃了莲藕是很好吃的，很多人家里都经常吃莲藕，莲藕的做法也很多，有的时候一不小心做多了莲藕，下面介绍莲藕隔夜能吃吗最好别吃了。莲藕隔夜能吃吗一不建议吃。隔夜菜亚硝酸含量超标，对身体有危害菱角怎么种这样种才是对的菱角很多人都爱吃，而且菱角营养丰富，生长在水里的菱角其实种植并不复杂，只是很多人不会罢了，下面介绍菱角怎么种这样种才是对的。菱角怎么种1选用良种目前市场上的菱角品种还是比较多的，所鳕鱼怎么解冻鳕鱼解冻小妙招鳕鱼常温下不易保存，因此，我们日常购买的鳕鱼基本都是冷冻后的鱼肉。那么，鳕鱼怎么解冻？银鳕鱼为什么解冻后鱼肉变散？鳕鱼怎么解冻与其他的食物解冻不一样的是，鳕鱼的解冻不可以用水泡的，糖醋排骨用什么排骨新鲜猪子排作料糖醋排骨的主要原料就是排骨，排骨也分很多种，不同的排骨适合不同的做法。那么，糖醋排骨用什么排骨？糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨用什么排骨糖醋中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的