豆豉在做菜的时候是比较常用的，那么这个豆豉究竟是什么东西，黑黑的也看不清楚，豆豉一般是哪里做的是比较正宗的？豆豉是什么东西
　　豆豉是中国的传统特色发酵豆制品调味料,豆豉是中国的传统特色发酵豆制品调味料利用了毛霉，或则还是细菌蛋白酶的作用，能分解大豆蛋白质，在达到一定程度后，通过加盐，以及加酒喝干燥等方法，抑制了酶类物质的活力，通过延缓发酵过程制作而成的
　　豆豉哪里的最正宗
　　重庆永川豆豉以香气浓郁，滋味鲜美闻名全国。据民间传说，永川豆豉的发明者是一位姓崔的女子，有一天崔氏正在蒸黄豆，张献忠的部队打此路过，崔氏害怕官兵抢人抢豆，慌乱中将满满一筲箕黄豆倒于后院的柴草下后逃走，等她回来后发现黄豆已经生霉发酵了，但她又不舍得仍，于是将已发霉的黄豆洗净加盐装在坛子里，以留着荒月家人佐菜下饭用。偶然一天被一位商人吃后，将其宣传被众人所知。
　　豆豉有什么功效
　　豆豉含有丰富的蛋白质，脂肪，营养物质。而且它属于豆类植物，不仅可以治疗感冒，还可以预防感冒期间引起的发烧，发热，身体寒冷等症状，还可以有效的帮助消化，预防疾病，延缓衰老，增强脑力，降低血压等功能。它还具有和胃，祛寒的功效，而且可以减少血中的胆固醇。
　　豆豉可以吃吗
　　通常不建议直接吃豆豉,好的豆豉要经过烹调后才能够放心的食用，因为只有经过烹调后才能够确保豆豉的营养安全，如果直接吃的话，可能会造成消化不良。

山药怎么去皮不会手痒山药挑选靠4招秋天是山药的盛产时期，外观看似裹着一层类似树皮的山药，去掉皮后色泽鲜嫩欲滴，口感更是香滑爽脆，只要稍加处理，还能成为一道道清爽温润的健康美味。山药小档案别名山薯淮山怀山。产期9月翌香草荚怎么保存香草荚怎么做香草精无论是哪一个牌子的冰淇淋，几乎都有贩售基本的香草口味，是我们从小吃到大的味道。你可能根本不知道香草是什么长什么样子，却对它浓郁的特殊香气印象深刻，虽然难以形容但一吃就知道这是香草口孕妇能吃樱桃吗孕妇吃樱桃的4大好处樱桃吃起来酸酸甜甜的，十分的开胃，现在也正是樱桃成熟的季节，许多人都喜欢食用它，樱桃虽好，但不适合每个人食用，孕妇饮食是大家都很关注的。孕妇能吃樱桃吗很多孕妇妈妈们也也抵挡不住樱桃红豆大米粥的营养价值红豆大米粥的功效与作用及做法生活中有些人喜欢喝粥，尤其是红豆和大米搭配的粥，很适合女人补身体。那么红豆大米粥的营养价值有哪些？红豆大米粥的功效与作用及做法有哪些？红豆大米粥的营养价值红豆大米粥虽然喝起来香喷喷大米可以和红豆一起煮吗？大米能和红豆同吃吗？红豆经常用来补血吃，尤其适合女性食用，不管是煲汤还是煮粥都很美味。那么大米可以和红豆一起煮吗？大米能和红豆同吃吗？大米可以和红豆一起煮吗营养医师介绍大米是可以和红豆一起煮粥吃的，红大米可以放冰箱吗？大米能放冰箱保存吗？南方人每天都要吃大米，而大米保存不当容易生虫，大家吃的也不放心，还会造成浪费。那么大米可以放冰箱吗？大米能放冰箱保存吗？大米可以放冰箱吗营养医师介绍大米是可以放冰箱的，不过不能放太薏米可以和大米一起煮吗？薏米能和大米同吃吗？薏米煮饭熬粥也是很好吃的，营养并不会丢失，相反口感更加的美味。那么薏米可以和大米一起煮吗？薏米能和大米同吃吗？薏米可以和大米一起煮吗营养医师介绍看你是为了什么喝薏米粥，要是为了好喝椰子粉热量高吗建议适量饮用椰子粉是椰子汁浓缩而成的一种物质，便于保存和携带，随时尅呀冲泡饮用。那么，椰子粉热量高吗？椰子粉吃多了会发胖？椰子粉热量高吗新鲜的椰子汁糖分不高，所以喝起来口感较淡，而经过加工的椰扇贝肉要煮多长时间？扇贝肉要煮几分钟？扇贝肉很多人喜欢煮了再炒，因为觉得这样比较干净美味，但是第一次做扇贝肉的人往往不了解要煮多久，下面介绍扇贝肉要煮多长时间？扇贝肉要煮几分钟？扇贝肉要煮多长时间新鲜的扇贝肉水开后三到鸭翅怎么做好吃鸭翅的做法大全鸭翅是很常见的一种食材，平时大家吃的比较多的应该就是卤鸭翅和干锅鸭翅了，味道都特别的好，我们一起来学学它们的具体做法步骤吧。鸭翅的做法大全一广式卤鸭翅原料鸭翅6只葱2支姜片5片蒜头吃鸭翅会胖吗鸭翅热量在正常范围内适当的吃一些鸭翅是不会导致发胖的，鸭翅的热量其实不算太高，不过毕竟是肉类，吃多了肯定是会导致发胖的，所以大家要注意控制。吃鸭翅会胖吗适量食用是没事的，不要吃太多就好。吃