鸽子蛋在晚上是可以吃的，不过最好是不要吃太多，晚上消化不了的话会比较难受，所以晚上想要吃鸽子蛋的朋友适当的少吃一点就可以了。鸽子蛋晚上吃可以吗
　　鸽子蛋晚上可以适量吃些。
　　鸽子蛋的食用时间没有特殊的规定，什么时间都可以的，只是需要适量食用，不宜一次性大量食用，若是晚上适量吃些鸽子蛋，同样也可以吸收其中的营养物质，有利于滋养身体，但是尽量不要临睡前食用，以免影响消化吸收。
　　鸽子蛋什么时候吃最好
　　建议早上食用。
　　鸽子蛋虽然小，但是营养成份却很高，我认为还是早上吃比较好，有一天的时间来吸收和消化。另外，鸽子蛋虽然小，但煮的时间要长一点，里面才会熟。
　　吃鸽子蛋的功效
　　1、提高免疫力
　　因为鸽子蛋中富含蛋白质，以及含有人体必需的各种氨基酸、多种磷脂这些营养物质都是促进人体生长发育的重要物质，可以为体液免疫通过原料，经常适量食用有利于增强自身的免疫功能。
　　2、健脑益智
　　鸽子蛋中除了含有大量的蛋白质之外，还含有不少的卵磷脂和脑磷脂等物质，这些成分是大脑神经活动不可缺少的营养物质，因此长期食用，具有一定的健脑益智功效，适合生长发育中的青少年。
　　3、补充营养
　　鸽子蛋中含有不少的蛋白质、多种维生素、核黄素、氨基酸、碳水化合物、以及、锌、铁等矿物质元素，营养价值比较高，适当食用能够一定程度上为身体补充多种营养物质。
　　鸽子蛋怎么蒸好吃
　　1、将鸽子蛋和鲜橙准备好备用;
　　2、将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下三分之一;
　　3、将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子;
　　4、在碗中打二个鸽子蛋，调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀;
　　5、然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖;
　　6、大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可;
　　7、你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾。

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