酸酸甜甜的桑葚我想应该没有人会拒绝，那要是桑葚酿出来的酒你还会喜欢吗？让我们一起看看桑葚酒有些什么功效以及它的制作方法吧桑葚酒养生吗 
　　桑葚酒具被称为酒之中的极品，它可以：
　　健脾胃，助消化，桑葚酒酒中含有丰富的酸性物质，可加速脂肪和蛋白质分解，能治疗腹胀腹泻，具有健脾胃助消化的功效。
　　滋阴养血，桑葚酒含有大量人体所需的微量元素，能改善女性手脚冰凉之症，有效的扩充人体的血容量，补肝肾阴血不足。
　　乌发美容，桑葚酒中含有大量乌发素，能使人体的头发变得乌黑亮泽。
　　桑椹酒、桑椹冰酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
　　桑葚酒怎么做好喝
　　桑葚酒的做法非常简单，首先将密闭容器洗好。
　　洗过的桑葚要控干水。整串使用或是捣碎都可以。
　　桑葚与酒的比例，咱们用的是鲜桑葚比例是1:1.5，如果干桑葚就是1：2；桑葚与糖的比例是10:1。
　　一定要选择纯粮食酒，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和桑葚发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏桑葚的功效。
　　桑葚本身含有胰蛋白酶抑制物质鞣酸，具有使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱的作用，从而破坏释放酶毒的能力，酒精更是对肠道有刺激作用，用50度以上的白酒泡桑葚来喝，不仅不能补身体，反而伤肠胃。建议大家用35度的比较好。
　　最后放在阴凉处三五个月存放，不要放在冰箱里。
　　桑葚酒的禁忌
　　第一种，孕妇不宜喝桑葚酒，因为桑葚是一种寒性的食物，容易造成脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛等疾病；第二种，喝桑葚酒时要适量，不要过多，因为桑葚中含有一种溶血性过敏物质，喝多了会发溶血性疾病；第三种，脾胃虚弱患者不宜喝桑葚酒，会导致病情加重。
　　桑葚酒补血吗
　　适当喝桑葚酒是可以补血的。桑葚酒实乃极品，具有滋养补血之功效，不可多得。其中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的＂紫酒＂可谓势头盖过红酒。

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