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有机蔬菜是什么意思?有机蔬菜和无机蔬菜的区别

  人们越来越注重健康,有机蔬菜也渐渐的被人接受,那么有机蔬菜是什么意思?有机蔬菜和无机蔬菜的区别是什么?今天5号网小编就来为您解答!有机蔬菜是什么意思
  有机蔬菜,也叫生态蔬菜,是指在蔬菜的生产过程中严格按照有机生产的规程,从生产到加工禁止使用任何化学合成的农药、化肥、激素,以及转基因生物及其产物,遵循自然的规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统的持续稳定,并含有绿色食品标签,经过有机食品认证机构的鉴定认证,且颁发有机食品证书的蔬菜产品。有机蔬菜和无机蔬菜的区别
  外观和口感
  简单地说,有机蔬菜要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,也不能是基因工程产物,是完全遵循自然生长规律而生产的产品。
  尽管一些专家和研究人员认为,有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多,但目前还没有这样的指标能区分出有机蔬菜和普通蔬菜。
  至于外观,有机蔬菜和普通蔬菜没有明显区别,有的外观甚至还要更差一些。区别有机蔬菜的真伪
  所有获得有机产品认证的产品在它的销售包装上都有"有机产品国家标志",并同时标注有机码、认证机构名称或标识。
  消费者可以向经销商索取认证证书、销售证等证明材料,查询时注意购买的产品是否在证书列明的有机产品认证范围之内。
  消费者还可以登录国家认监委"中国食品农产品认证信息系统"核实生产加工企业是否获得认证以及证书是否过期等信息。检测卡
  目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡,通过这种检测卡检测蔬菜的农药残留既快速且成本也不高,如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。吃有机蔬菜的好处
  安全
  有机蔬菜没有农药残留物的危害,从基地到生产,从加工到上市,都需要经过非常严格的要求。生产过程中不能使用任何人工合成的肥料、农药、除草剂、抗生素、生长调节剂以及转基因物质,因此经过有机认证的食品不会带有任何常规食品会出现的安全问题。营养
  有机蔬菜含有的维生素C以及铁、镁、钙等微量元素比一般蔬菜的含量高,而重金属以及致癌的硝酸盐的含量则较低。健康
  有机蔬菜的类黄酮含量比一般蔬菜高,类黄酮是人体所需的天然营养素,人体没办法自身合成,必需在摄入的食物中获取。类黄酮对于降血脂、降血压、防止血栓形成、防治心血管疾病、改善血液循环、增强免疫力等有良好的作用,还能够有效预防癌症、心脏病和与年龄有关的其他疾病。味美
  有机蔬菜由于是自然生长,因此保持了食物的天然成份,吃起来鲜美爽口,更能够明显地品味到食物本身的自然和鲜美。
  (:)

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