很多人在生活中应该也见过长辈们自己调卤水，家家有自己的烹饪技巧，特别是在过年的时候会展现出来。那么草果和肉蔻都是香料，那它们有什么区别呢？草果和肉蔻的区别
　　草果是香料植物，又称草豆蔻，为姜科，豆蔻属，草豆蔻，作为一种香辛调味料使用，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香，在烹饪中可与豆蔻同用或代用，而肉蔻也可作调味料，可去异味、增辛香，常供制酱肉之用，亦为急汁的原料之一。
　　草果
　　草果：又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。夏、秋果实成熟时采收，晒至8～9成干，剥去果皮，取出种子团，晒干。味辛，性温，归脾、胃经，功能燥湿行气，温胃止呕。用量：煎汤，3~6克。因富含挥发油，临用时捣碎，入汤剂，后下。
　　肉蔻
　　肉蔻：别名豆蔻、肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。将其种仁在45℃低温慢慢烤干，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黄樟)，当种仁摇之作响时即可;味辛，性温，归脾、胃、大肠经。功能行气化湿，温中行气，涩肠止泻。
　　肉蔻的做法
　　用料：牛肉1000克、食盐2茶匙、味精少许、八角2粒、花椒1小把、桂皮1块、老抽2汤匙、辣椒粉60克、花椒粉20克、白糖30克、白芝麻1汤匙、茴香籽少许、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块。
　　秘制麻辣牛肉干的做法
　　1.烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水。
　　2.在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉。
　　3.将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条。
　　4.炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀。
　　5.一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。

奶豆腐的简易吃法奶豆腐怎么做出来的奶豆腐是我们大家都很熟悉的食物，喜欢吃的人也是非常多的，并且吃过的人都知道奶豆腐的吃法是非常多的，那么我们便了解一下奶豆腐的简易吃法？奶豆腐怎么做出来的？奶豆腐的简易吃法蒙古族在秋奶豆腐用什么奶做的奶豆腐可以放多久很多小伙伴可能对奶豆腐比较陌生，其实它是蒙古族的一种特色美食，用牛奶制作而成的，可以补充人体所需要的钙，那么奶豆腐都是用什么奶制作而成的呢，下面为大家介绍一下。奶豆腐用什么奶做的奶奶豆腐可以生吃吗奶豆腐怎么做好吃奶豆腐是蒙古常见的一种奶食品，主要就是由牛奶制作而成，可以补充人体所需的多种钙元素。那么奶豆腐可以生吃吗，怎么吃奶豆腐更好吃呢，让我们一起来看看。奶豆腐可以生吃吗刚出锅的奶豆腐可以什么是奶豆腐呢奶豆腐的做法是什么豆腐在日常生活中是比较常见的东西，但是奶豆腐你们有见过吗？你们知道什么是奶豆腐吗？今天就和小编一起来了解一下什么是奶豆腐以及奶豆腐的一些做法吧。什么是奶豆腐呢奶豆腐，在蒙古地区常见豆腐蛋白质含量高吗豆腐有脂肪吗豆腐是由黄豆制作而成的，豆制品的蛋白质含量都不低，那这豆腐的蛋白质含量也不会少了吧！豆腐是由植物制作而成的它里面还含有脂肪成分吗？豆腐蛋白质含量高吗豆腐一般是黄豆做的，黄豆可以说是纳豆对人身体有什么好处纳豆对人体的危害纳豆是一种营养价值很高的食物，喜欢吃的人是非常多的，同时我们也都知道纳豆对我们的身体是有很多好处的，那么我们便了解一下纳豆对人身体有什么好处？纳豆对人体的危害？纳豆对人身体有什么好纳豆会胖吗吃纳豆可以减肥吗纳豆是一种很多人都喜欢吃的食物，并且其功效作用也是非常多的，但是还是很多人担心吃纳豆会胖，那么我们便要了解一下纳豆会胖吗？吃纳豆可以减肥吗？纳豆会胖吗可能会。若长期大量吃纳豆，并进砂糖橘为什么叫夺命桔砂糖橘吃多了会咋样通常我们大家都知道，我们在过年的时候都是要置办年货的，而砂糖橘则是年货中非常常见的一种水果，那么我们便要了解一下砂糖橘为什么叫夺命桔？砂糖橘吃多了会咋样？砂糖橘为什么叫夺命桔砂糖桔诺梵松露巧克力好不好诺梵松露巧克力是什么档次通常我们大家都知道，现在喜欢吃巧克力的人是非常多的，而同时市面上巧克力的品牌也是非常多的，那么我们便要了解一下诺梵松露巧克力好不好？诺梵松露巧克力是什么档次？诺梵松露巧克力好不好诺费列罗巧克力什么档次费列罗巧克力和德芙哪个高档通常我们大家都知道，市面上巧克力的品牌种类是非常多的，喜欢吃的人也是非常多的，同时我们对于费列罗也是很熟悉的，那么费列罗巧克力什么档次？费列罗巧克力和德芙哪个高档？费列罗巧克力什么费列罗巧克力保质期一般多长时间费列罗巧克力要不要冷藏费列罗巧克力是我们大家很多人吃过的，并且我们也都知道大多数的食品都是有一定保质期的，那么我们便要了解一下费列罗巧克力保质期一般多长时间？费列罗巧克力要不要冷藏？费列罗巧克力保质期一