吃肉不如喝汤中国一直有这样的说法，不过煮汤喝想要营养且美味，对于食材下锅的时机也十分重要，下面我们就来看看煲汤时的食材下锅时机是冷水好还是热水好。煮汤食材的下锅时机
　　煮汤时可以分为「水滚后放食材」和「水滚前放食材」两种，只要记住一个口诀：「水滚前喝汤，水滚后吃食材」即可!
　　水滚前喝汤：像是鸡汤、高汤这类以喝汤为主的汤品，在冷水时就下食材烹煮，食材的营养会随着温度提升慢慢溶入汤里，释出精华让汤头加倍浓郁。一边煮一边捞掉浮出的泡沫，能让汤汁保持清澈。
　　水滚后吃料：食材在水沸腾后再下锅，表面先被热水煮熟、精华也会锁在其中，让食材更好吃。多学四个煮汤秘诀
　　1.掌握炖煮时间：
　　无论是冷水下锅或热水下锅，若炖煮时间超过一个半小时，食材即会因烹煮时间过长而软烂，形成汤头美味、食材难吃的状态。
　　2.避免忽冷忽热：
　　在煮到一半时加入冷水，会让温度下降、改变汤的味道，因此锅中最好一次放入足够的水量，若水量不足要再加水必须加沸水。
　　3.肉品先去血水：
　　为了让汤头更清澈不混浊，肉类和排骨等食材下锅前必须先用水煮过，去除生腥血水跟表面蛋白质黏液，避免形成肉渣、杂质泡沫影响汤头。
　　4.盐巴最后放：
　　盐巴煮久了会跟肉类产生化学反应，影响肉质与口感，因此建议等汤品炖煮完成后再加入盐巴调味。 

便秘吃什么帮助排便10大超级食物轻松解便你也是久蹲一族吗？随着饮食型态改变生活压力增加，现代人最有苦难言的问题恐怕是便秘了！根据中国营养基金会的统计，台湾约有525万的上班族超过4天才排便一次，深受便秘所苦，如果你也是其功能饮料有哪几种逃不开3种类型既然是功能饮料那么我们就要清楚自己的使用场景，因为不同的饮料都有自己专注的点，所以我们可以根据自己的需求选购合适的功能饮料，下面5号网小编带大家来看一下功能饮料有哪几种？功能饮料有高丽参适合什么人吃？什么人不能吃高丽参？高丽参，是纯天然的补品。非常适合滋阴补血，对身体抵抗力差，经常熬夜睡眠不好，中老年人补身体，有非常好的效果！关于，高丽参适合什么人吃？什么人不能吃高丽参？5号网小编来为您一一解答！酱油尝起来是什么味好坏酱油味道对比将酱油倒入碟中，用筷子蘸取一点点酱油放入口中去品尝。不同品质的酱油，它的口感是完全不同的。究竟好的酱油是是什么味道呢，下面5号网小编带大家来看一下酱油尝起来是什么味？酱油尝起来是什猪肝适合什么人吃猪肝减肥的人可以吃吗在大家的印象里，猪肝是有着诸多好处的，那大家清楚猪肝适合什么人吃吗？身处减肥期间的朋友，还可以吃猪肝吗？啤酒可以和猪肝同食吗？猪肝适合什么人吃猪肝适宜一般人群食用。适宜气血虚弱，面猪肝可以补血吗猪肝怎么吃补血效果好猪肝，在老一辈的心里面都有这样的认知认为多吃猪肝是可以补血的。那么，这个说法是正确的吗？猪肝是否真正补血呢？若是猪肝补血，要怎么吃，才能够达到补血的最佳效果？猪肝可以补血吗猪肝是具猪肝怎么处理才没腥味猪肝怎么处理才没有毒素猪肝，其实是一道不错的菜品，最关键的就是如何去腥味。那么，你知道怎么样处理没有腥味吗？如何处理才没有毒素残留吗？怎样子煮才能够让猪肝不老呢？猪肝怎么处理才没腥味1白醋适量白水1碗食猪肝可以冷冻保存吗煮熟的猪肝可以冷冻保存吗猪肝虽然看起来不太好吃，但是猪肝营养丰富，不少家庭的餐桌上都会出现猪肝这一道菜。那么猪肝买多了，可以放在冰箱冷冻吗？猪肝做菜没有及时吃完，可以隔夜吃吗？猪肝可以冷冻保存吗猪肝可以冷猪肝的营养成分猪肝的食用价值猪肝，是猪的重要器官之一，它富含丰富的营养物质，可以有效地补充人体需要的一些蛋白质脂肪等。那大家知道猪肝具体有什么营养成分吗？猪肝又有哪些食用价值呢？猪肝的营养成分每100克猪肝含腌蒜苔怎么腌制好吃腌蒜苔的简单方法蒜苔也是我们平常吃的最多的一种菜，它有丰富的营养，并且制作也比较容易，是一种非常好的家常菜材料，对于蒜苔的吃法你了解多少呢？今天小编就和大家一起来了解一下腌蒜苔吧。腌蒜苔怎么腌制好猪肝怎么煮教你做猪肝汤猪肝的煮法其实非常简单，锅中烧热油爆香加水，水开后加入切好的猪肝接着放入盐和黄酒，烧开后放点葱就可以了。猪肝怎么煮材料1，新鲜猪肝，豆腐皮2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒做法1，将猪