红菇是一种非常好的食材，能够养生抗癌，今天5号网小编就要为大家介绍一下，红菇的营养价值有哪些?红菇的功效与作用是什么?
　　红菇的营养价值
　　1.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。
　　2.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
　　红菇的功效与作用
　　1.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
　　2.同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
　　3.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
　　红菇的挑选
　　1 伞盖：红菇伞盖顶部中央是暗红色或者暗紫色，比伞盖四周颜色略深一些，部分会有黄斑。
　　2 菇杆：红菇的菌杆是实心的，在发孢子粉(即开苞过程会泛空心化)少数在菇脚有虫洞。这个属于正常的，可以放心食用。
　　3 菌褶：注意观察红菇伞盖下的菌褶，红菇的菌褶较厚，且略微带银灰色。
　　4 浸泡：红菇浸泡也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水颜色变化缓慢，水颜色清透。(闻起来清香，有染色的菇略有刺激性气味)
　　5 味道：(重要)红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，(红菇不可煮太久7.8分钟即可)略带柴涩味，大朵的菇口感略有渣。

世界最大的松露是在哪个国家发现的？松露怎么吃松露是世界上的3个顶级美食，而且在全国各地均有其踪影，不过市场价格贵，有黑白之分。那么，世界最大的松露是在哪个国家发现的？松露怎么吃？世界最大的松露是在哪个国家发现的一块重达1。5世界上评价较高的松露品种是什么？白松露和黑松露哪个好松露一直是美食上的顶级食材，一般在一些西餐酒店被用来给食物添加味道，而且以黑松露最是多见。那么，世界上评价较高的松露品种是什么？白松露和黑松露哪个好？世界上评价较高的松露品种是什么云腿月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？云腿月饼是云南特色月饼品牌，喜欢吃月饼的朋友，千万不要错过云腿月饼哦。那么，云腿月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？云腿月饼好吃吗云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜猪油蒸蛋为什么要用保鲜膜是为了美观蒸蛋的做法多种多样，但是很多人都说蒸蛋的时候在碗上面放一层保鲜膜会更好，很多人不理解这样做有什么意义，下面介绍蒸蛋为什么要用保鲜膜是为了美观。蒸蛋为什么要用保鲜膜蒸蛋为什么要用保鲜向天果什么时候吃饭后半个小时服用向天果既可以当水果零食一样吃，同时也是一种药物，据说对三高人群具有一定的好处。那么，向天果什么时候吃？向天果有副作用吗？向天果什么时候吃原珍向天果是一种带壳的植物原果，所以在吃的时向天果的用量根据自身情况选择服用量。向天果是一种保健功效很高的食材，里面是一粒粒的，需要剥开壳后方可食用，而且不可多吃。那么，向天果一天吃几颗粒？向天果每天吃多少合适？向天果的用量多少在用于治疗糖尿病高血压和高血脂时向天果产地在什么地方原产地所罗门群岛向天果在国内几乎没有看到，我国目前没有种植这种水果，这种水果主要产自东南亚地区。那么，向天果产地在什么地方？向天果哪里可以买到？向天果产地在什么地方向天果的正宗原产地是所罗门群岛，向天果是什么东西？向天果的功效与作用向天果其实小编还真没见过，不过这肯定是个果子了，那么向天果到底是个什么东西呢？向天果的功效与作用又是什么呢？下面来一起介绍下吧！向天果是什么东西向天果（学名FructusSwiet肉燕是什么？肉燕是什么做的肉燕是一种小吃，和馄饨和类似，对于福州人来说，是一种非常传统的小吃，而肉燕也是有着很悠久的历史，那么，肉燕是什么？肉燕是什么说起矾山小吃，最有名气的当数肉燕。肉燕是苍南矾山的特色小蛏子和花甲的区别怎么选购蛏子蛏子属于我们日常生活中非常常见的海鲜，蛏子是一个不易保鲜保存的食物，因此大家平时买蛏子的时候尽快食用完或者放冰箱保存，那么下面就由5号网的小编来为大家介绍蛏子和花甲的区别，怎么选购儿菜怎么做好吃？儿菜怎么洗才能洗的干净儿菜是芥菜的一种，在种植地很多人都喜欢清炒着吃。那么，儿菜怎么做好吃？儿菜怎么洗才能洗的干净？儿菜怎么做好吃儿菜可以说是芥菜中的一股清流，它虽然是芥菜的变种，但却有着芥菜不同的清甜