吃橄榄油会上火吗？橄榄油上火怎么办

　　橄榄油也是一种食用油，营养价值高，而且可以让食物更加美味！那么吃橄榄油多了会上火呢？橄榄油上火的话应该怎么办呢？下面我们来一起介绍下吧！吃橄榄油会上火吗？
　　不会上火，但是吃多了会胃痛。
　　适宜人群：一般人群均可食用纯橄榄油，尤其适合于婴儿，幼儿，宇航员，电脑，办公室人群，老人。
　　禁忌人群：胃炎，痢疾，肠炎患者不宜食用纯橄榄油。
　　橄榄油吃对了会怎么样
　　橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的坏胆固醇，升高好胆固醇，对控制血脂有益。
　　尽管橄榄油有很多保健功效，但和其他食用油一样，每百克含99。9克脂肪和899千卡热量。因此，吃多了也对健康不利，同样会造成肥胖等问题。橄榄油每天食用不宜超过30克，最好限制在25克以下。
　　市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。
　　不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。
　　保存橄榄油时，需要注意储油容器必须干净、干燥，封口要好。选购时最好选择小瓶包装，存放应避免强光照射、避免高温，宜于背光、通风处存储。
　　橄榄油的健康之处
　　1。不饱和脂肪酸含量高
　　坊间传说它最健康，只是源于橄榄油中的油酸含量高，油酸是一种单不饱和脂肪酸。
　　比起富含饱和脂肪酸的动物油、奶油等，含单不饱和脂肪酸的植物油，会有利于减少冠心病的发生风险。
　　2。有抗氧化成分
　　如果是冷榨的橄榄油，维生素E以及其他多酚类化合物的含量比较高。一般认为它们具有抗氧化作用。
　　此外，初级冷榨的橄榄油含有许多其他杂质，可能和其他植物油的风味不太一样。
　　归根结底，橄榄油就是一种比较好的植物油，很多商家在宣传的时候，都有点把它的优势神话了：
　　比如不饱和脂肪酸，其他植物油中也有，只是橄榄油中高一些罢了；再比如不含胆固醇，确实是真的，但花生油、玉米油等所有的植物油，都不含胆固醇啊！
　　橄榄油怎么吃
　　由于商家的宣传，橄榄油最适合人体营养不含胆固醇的概念深入人心。许多人把橄榄油当作常规烹饪用油，比如用来炒菜，这确实有点暴殄天物。
　　为什么？高档橄榄油最大的健康优势，就是其中的抗氧化成分，但炒菜的高温，把这些成分都给破坏了！您说是不是浪费？
　　合适的用法，应该是用橄榄油代替以前饮食中的动物脂肪，而且是在常温下用。简单来说，就是：好的橄榄油，用来拌凉菜，才是好钢用在刀刃上。