灌好后的香肠必须经过晾晒的过程，才能成为腊肠！天气好晾晒1周就可以放冰箱保存了，若天气不好，遇上下雨下雪天气，就需要放室内通风处。不少人困惑，下雨天腊肠怎么处理？关于，下雨天腊肠怎么处理？腊肠淋雨了怎么办？5号网小编来为您一一解答！
　　下雨天腊肠怎么处理
　　遇上下雨天，还没晾干的腊肠可能会变酸。可以将腊肠暂时放在冰箱里，待天气合适后重新晾晒。放在家里，悬挂在通风处，但不要沾雨水哦，沾水要起霉。晾晒最讲究天气，最适宜晒腊肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下，最好晾晒在北面通风处。但是，不要让太阳直射腊肠表面，因为温度如果过高，腊肠会发臭。
　　腊肠淋雨了怎么办
　　腊肠淋雨了可以用干净的热毛巾把腊肠擦干，放置通风好的地方，等天气好在拿出去晾晒就可以啦。腊味保存的温度非常重要。可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱。要将温度调校在摄氏4度左右，保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住。如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。腊肠宜尽早食用，不易放置时间太长。
　　腊肠淋雨发酸是坏了吗
　　腊肠如果发酸就不要再吃了，应该是变质了。腊肠要阴干，不要对着烈阳晒，这样温度过高会导致腊肠变质。另外，腊肠的咸淡也要非常的注意，太淡了也会导致腊肠变质的。腊肠选用猪肉与肥肉搭配，入口喷香的客家腊味多数加入糖、盐、生抽、老抽，加酒去腌制，有些配料可根据个人喜好再加入。
　　腊肠淋雨发酸怎么补救
　　如果是已经变酸了，最好不要再吃了，以免闹肚子呢。但是很多朋友都觉得有点可惜，这里小编有个方法，如果可以确定没有变质的情况下，可以在香肠的表面喷洒一点白酒，然后晾干香肠有酒味就可以吃了，千万不要把香肠捂着了，一定要干透哦。吃腊味最好的时节是在冬天，这时候晒出来的腊味才不会坏，特别香而有味。当然，因为容易保存，许多外出务工的客家人也会提前通知家里多做一些，过年之后出门工作好带。

糍粑在常温能保存多长时间？炸糍粑之前糍粑要泡一下吗在很多地方都有打糍粑吃的习俗，不仅是过节更是为了多样性的吃法。那么，糍粑在常温能保存多长时间？炸糍粑之前糍粑要泡一下吗？糍粑在常温能保存多长时间零下时可以长期保存，温度不到零下时，打糍粑的工具叫什么？糍粑冷了怎么加热糍粑是很多地方传统的美食，以往多半是人工，如今虽然是机器化制作但是比不上人工打糍粑好吃。那么，打糍粑的工具叫什么？糍粑冷了怎么加热？打糍粑的工具叫什么打糍粑的那个工具是石臼ji和舂吃完龟苓膏不能吃什么？龟苓膏不能和什么一起吃龟苓膏属于寒性食物，除了一些体质偏寒的人群禁吃外，还要避免搭配其他食物。那么，吃完龟苓膏不能吃什么？龟苓膏不能和什么一起吃？吃完龟苓膏不能吃什么1龟苓膏是偏凉性的，不要和其他凉性的椰子蟹是保护动物吗？椰子蟹是几级保护动物椰子蟹以肉质鲜嫩而让很多人喜欢吃，但是随着越来越多人的猎捕，导致目前数量急剧下降。那么，椰子蟹是保护动物吗？椰子蟹是几级保护动物？椰子蟹是保护动物吗是保护动物。椰子蟹保护级别列入世椰子蟹多少钱一斤？2017椰子蟹价格椰子蟹是一种野生食物，一般在市场上并不多见，市场价格也略贵。那么，椰子蟹多少钱一斤？2017椰子蟹价格多少？椰子蟹多少钱一斤68元斤。因地区不同价格也会有所差异。你可以在市场咨询下椰子蟹能吃吗？椰子蟹怎么吃？椰子蟹是一种寄居型的螃蟹，主要生长于海中。因为椰子蟹与其它螃蟹不同，主要食用椰子果肉，所以得名椰子蟹。那么，椰子蟹可不可以吃呢？椰子蟹怎么吃呢？吃椰子蟹要注意哪些问题呢？椰子蟹能吃2017过年蔬菜会涨价吗？2017年春节蔬菜价格预测每到接近过年的时候，不少地区的蔬菜都会大幅度的上涨，很多人都会提前购买蔬菜，备好所需蔬菜。但也有人困惑，2017过年蔬菜会涨价吗？关于，2017过年蔬菜会涨价吗？2017年春节蔬菜羊血是热性还是凉性羊血是酸性还是碱性羊血是动物的血液，可以凝固后炒菜或者炖汤食用，按照中医吃什么补什么的原理，羊血补血效果应该是很好的。那么，羊血是热性还是凉性？羊血是酸性还是碱性？羊血是热性还是凉性羊血性平味咸，入羊血变绿色怎么回事羊血发绿还能吃吗羊血的颜色应该是红色的，可能颜色上会略有差别，深浅不一，但是也不可能是绿色的。那么，羊血变绿色怎么回事？羊血发绿还能吃吗？羊血变绿色怎么回事可能性如下1动物的血液里的血红蛋白中含有羊血是发物吗羊血是不是发物羊血是羊的血液凝固而成的一种食物，可以用来食用，具有补血的功效。但是也不是人人都能吃，那么，羊血是发物吗？羊血是不是发物？羊血是发物吗羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，碳水化合物，钾，羊血吃多了好吗？羊血吃了上火吗？营养学家提倡健康饮食，任何食物不管营养价值有多高，但是食用一定要讲究适量。那么，羊血作为一种常见食材，吃多了好不好呢？羊血吃多了会上火吗？营养价值1主要成分除含有45的水分以外，则