听说用鸭肉来做减脂餐的话也是十分的不错的，那这个鸭肉是不是属于优质蛋白的一种了？鸭肉到底是属于红肉还是白肉的？鸭肉是优质蛋白吗
　　鸭肉里面含有丰富的维生素a、维生素b、维生素C和大量的膳食纤维。可以有效的补充人体所需要的蛋白质。但是这种鸭肉里面含有的脂肪含量又比较少，是一种低热量食物，所以多吃一些鸭肉可以有效的补充身体所需要的多种微量元素、增强身体免疫力，促进肠道蠕动、改善便秘的症状，并不会导致各种湿疹、皮炎疾病，所以可以放心食用。
　　鸭肉属于白肉还是红肉
　　鸭肉属于白肉。白肉广义上是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物、双壳类动物等。
　　鸭肉可以减肥吗
　　减肥期间能适当的吃一些烤鸭，但是不建议吃鸭皮，因为鸭皮的热量很高。而鸭肉是生活中很常见的一种肉类，脂肪含量低，所以对于减肥人群来说，可以食用鸭肉来代替猪肉，这样既吃了肉，而且不会增加体重。
　　鸭肉要煮多久
　　如果要说煮鸭肉要煮多长时间才能熟的话，那么要看我们用什么锅去煮，如果我们使用平时炒菜的锅去煮的话，那么可能要煮一两个小时，他才能将鸭肉给煮烂，不然时间短了的话，那么鸭肉吃起来就会非常的硬，但是如果我们去使用高压锅去煮鸭肉的话，那么一般煮45分钟左右就可以将鸭肉煮得很烂了。所以说，大家以后在煮鸭肉的时候一定要控制时间。

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