很多人吃火锅的时候都会点毛肚涮火锅，毛肚是很多人喜欢吃的一种食材，但是毛肚也有相克食物哦。那么，毛肚不能和什么一起吃？毛肚不能和什么一起吃
　　相克
　　牛肚+赤小豆：影响营养素的吸收
　　宜搭
　　牛肚+大白菜：增强体质
　　牛肚+白菜：增强体质
　　毛肚怎么做好吃
　　酸辣牛百叶
　　白、绿相间，入口脆嫩，鲜香微有酸辣。
　　材料:
　　主料：牛肚100克，调料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱3克，姜2克，白皮大蒜2克，八角2克，豌豆淀粉5克。
　　做法:
　　1.牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出；
　　2.用冷水过凉后切成细丝；
　　3.香菜洗净去叶，将梗切寸段，干辣椒切细丝；
　　4.炒锅上火，倒入植物油10克，烧热后投入蒜片，放入辣椒丝，葱姜丝，百叶丝，烹入料酒翻炒几下，再放入其他调料翻炒，加入香菜段，淋入水淀粉，滴入明油，出锅装盘即可。
　　毛肚有什么功效
　　毛肚性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。《食疗本草》：主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。《本草纲目》：补中益气，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：＂健脾胃，免饮积食伤＂。
　　适宜人群
　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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