说起何首乌，喜欢关注养生知识的人都知道何首乌可是个好东西，有的人只是听说过何首乌但是并没有吃过，下面介绍何首乌是什么味道苦苦的味道。何首乌是什么味道
　　何首乌气微，味微苦有甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
　　何首乌怎么生吃
　　何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥。是野外生存采食食品之一。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。
　　何首乌小知识
　　1。补肝肾、益精血宜用制何首乌；润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
　　2。何首乌忌铁器。
　　3。肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
　　4。血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
　　5。血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服；凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
　　何首乌主治
　　主治肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精、崩带、久疟、久痢、慢性肝炎、痈肿、肠风、痔疾等症。

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