优酸乳可以直接饮用，夏季可以放冰箱冷藏后饮用风味更佳，冬季喝起来可能有点凉。那么，优酸乳可以加热喝吗？优酸乳晚上喝还是早上喝好？优酸乳可以加热喝吗
　　＂优酸乳＂加热还可以喝的，但要注意加热方法。
　　首先，酸奶不可以加热了喝。这是由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果酸奶加热喝，温度过高，酸奶中的乳酸菌就会失去活性，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
　　优酸乳是酸奶吗
　　优酸乳并非发酵型酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着＂乳饮料＂一类的字样。
　　＂酸牛奶＂和＂含乳饮料＂是两个不同的概念。在配料上＂酸牛奶＂是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
　　含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
　　优酸乳晚上喝还是早上喝好
　　优酸乳是一种乳饮料，含有各种食品添加剂，除了碳水化合物和钠几乎不含有奶的营养物质，不建议多喝，尤其是晚上睡觉前，最好和纯牛奶或者酸牛奶，并且 喝时注意不要空腹即可如果说非要喝的话还是早上喝好，不过喝之前需要进食其他食物，不能空腹喝。
　　喝优酸乳的好处和坏处
　　好处：并没有多少，只是好喝而已。
　　坏处：小孩子的消化系统发育不完善，菌群不是很协调，喝多容易造成胃肠道的菌群紊乱，尤其是酸奶小孩最好不要喝，但优酸乳也不要喝太多。

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