大家在生活中吃过麻雀肉吗？没有也没有关系今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麻雀肉有什么营养价值呢，以及麻雀肉是寒性的吗，如果你也想知道我们就一起来学习吧。麻雀肉有什么营养价值呢 
　　雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100 g麻雀肉含蛋白质21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、钙253、6 mg、铁10、71 mg、无机盐。麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。
　　麻雀肉是寒性的吗
　　不是，养生专家认为麻雀肉本身是温热性食物温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症）而部分痛风、患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等＂寒＂症并且都禁忌寒凉性食物 因此麻雀肉的温热性正可以中和痛风、患者体内中的＂寒＂症。所以痛风、人群可以吃麻雀肉 等温热性的食物。
　　吃麻雀肉有什么好处呢
　　1.小儿疳积；
　　2.神经衰弱经常失眠者；
　　3.抵抗力差，容易感冒；
　　4.脱肛；
　　5.夜盲症；
　　6.精力不足。还可以预防感冒。麻雀肉去肠与胆，加油盐酱醋煮食当小菜吃。成人每日可吃至8只，小儿酌减。治百日咳：麻雀肉与冰糖煮烂吃。
　　7.益肺肾，麻雀肉可治阵咳气喘或哮喘等肺肾两虚的疾病。取麻雀5只，将麻雀宰杀、洗净，与30克碎冰糖一起放入碗中，隔水蒸30分钟，待麻雀肉熟，即可食用。此方有很好的益肺肾的作用。
　　什么人群不能吃麻雀肉呢
　　很多人都可以吃麻雀肉的，除了阴虚火盛或阳强易举者不宜食。春夏季节忌食雀肉。雀性大热并特淫，故青少年、妊娠妇女及月经过多、大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症患者都应忌食。

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