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碧螺春是绿茶吗?碧螺春是红茶还是绿茶?

  我们日常饮用茶分二大类,一种是红茶,一种是绿茶,而很多碧螺春、龙井甚至普洱茶也分属其中一个。那么,碧螺春是绿茶吗?碧螺春是红茶还是绿茶?碧螺春是绿茶吗
  属于绿茶,这也是中国比较出名的茶,绿茶种类比较多,还有比较好的如绞股蓝,有"第二人参"之称,也是很好的保健品。
  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。
  唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名"碧螺春"。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春冲泡方法
  碧螺春的泡法根据不同的茶质,有不同的泡法:
  一、外形紧结重实的茶
  1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。
  2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
  3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。
  二、条索松展的茶
  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
  2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。
  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。喝碧螺春的好处
  1、抗衰老:
  绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD的活性,清除自由基。
  2、抗菌:
  研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
  3、降血脂:
  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
  4、瘦身减脂:
  绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
  5、防龋齿、清口臭:
  绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
  6、防癌:
  绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
  7、美白及防紫外线作用:
  专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
  8、可改善消化不良情况:
  近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

鲷鱼刺身有寄生虫吗?鲷鱼是罗非鱼吗刺身,就是直接生吃鱼片的做法,而鲷鱼刺身在日本是一种饮食文化。那么,鲷鱼刺身有寄生虫吗?鲷鱼是罗非鱼吗?鲷鱼刺身有寄生虫吗刺身就是直接将鱼片成片然后站上芥末或是紫苏一起吃,这在日本鲷鱼多少钱一斤?鲷鱼鱼骨有什么营养价值在日本吃鲷鱼是饮食上最常见的料理食材,尤其是鲷鱼刺身。那么,鲷鱼多少钱一斤?鲷鱼鱼骨有什么营养价值?鲷鱼多少钱一斤加吉鱼是海鱼的一种,在中国沿海都有出产,但其品质最好的当属山海关出鲷鱼怎么做?鲷鱼是海鱼还是淡水鱼尝过了金枪鱼刺身,再吃鲷鱼的人会觉得鲷鱼更好吃,但是自己在家做可能不知道做法。那么,鲷鱼怎么做?鲷鱼是海鱼还是淡水鱼?鲷鱼怎么做鲷鱼片粥原料鲷鱼片200克白米粥3碗调料胡椒粉姜白醋沙丁鱼是海鱼吗沙丁鱼是发物吗沙丁鱼是我们生活中很常见的一种鱼类,可能很多人吃过沙丁鱼罐头吧,味道很鲜美,沙丁鱼是一种很有营养的鱼类,那么沙丁鱼是属于海鱼还是淡水鱼呢?沙丁鱼是海鱼吗沙丁鱼是属于海鱼类的品种,它沙丁鱼有什么营养价值呢吃沙丁鱼有什么好处呢大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧,但是你了解沙丁鱼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟沙丁鱼有什么营养价值呢,以及吃沙丁鱼有什么好处呢,跟着小编我们一起来学习吧。沙丁鱼沙丁鱼罐头什么牌子好沙丁鱼罐头品牌推荐沙丁鱼罐头的品牌目前国内还是比较多样化的,不光超市品种繁多,网上的品牌更是多种多样,其中林家铺子鱼家香北戴河等品牌味道都很不错。沙丁鱼罐头什么牌子好比较知名的沙丁鱼罐头品牌有鹰金钱清蒸鲈鱼是开水还是冷水清蒸鲈鱼要用大火吗清蒸鲈鱼的口感真的很好,但是清蒸鲈鱼也是有很多讲究的,比如清蒸鲈鱼是开水还是冷水呢,清蒸鲈鱼要用大火吗,下面来看看吧。清蒸鲈鱼是开水还是冷水开水下锅蒸。一般清蒸鲈鱼要在水烧开之后再清蒸鲈鱼蒸久了会怎样清蒸鲈鱼的水要倒掉吗清蒸鲈鱼是很多人都喜欢吃的,清蒸鲈鱼的肉非常的嫩,口感很好,那么清蒸鲈鱼蒸久了会怎样呢,清蒸鲈鱼的水要倒掉吗,下面来看看吧。清蒸鲈鱼蒸久了会怎样口感会变差。鲈鱼如果蒸的时间久了,鱼烤箱可以做清蒸鲈鱼吗清蒸鲈鱼用烤箱怎么做清蒸鲈鱼虽然是一道需要蒸的菜,但是用烤箱也是可以完成的,家里有烤箱的朋友们可以学学,做出来的味道还是十分不错的,下面一起来看看烤箱蒸鲈鱼的步骤吧。烤箱可以做清蒸鲈鱼吗可以的。用烤箱清蒸鲈鱼汤汁如何调制蒸鲈鱼的汤要倒掉吗清蒸鲈鱼是一道十分美味的菜肴,将新鲜鲈鱼采用蒸制的方式做熟,既保留了营养,同时又十分的美味,那么,在做清蒸鲈鱼的时候,里面的汤汁要怎么调制呢?清蒸鲈鱼汤汁如何调制鲈鱼清蒸之后,一般鲈鱼什么人不能吃鲈鱼什么人不适合吃经常吃鲈鱼可以补充我们身体所需要的很多种营养物质,不过鲈鱼虽然全身都是宝,但也有一些人群是不适合吃的,下面就来了解下吃鲈鱼的禁忌吧。鲈鱼什么人不能吃1患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。2结
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