酸菜这种开胃小食还是自己制作的比较方便，要是前面步骤弄好了在腌制的时候腌制多久是比较好的？酸菜腌制时间太长的话还可以吃吗？酸菜要腌多长时间能吃
　　腌酸菜差不多要等待一个月才能食用，因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害。短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚硝酸盐就会慢慢的变低，对于身体健康的威胁就会变小，这个时候食用就安全了。
　　酸菜在腌制的过程中，第一个星期，酸菜中亚硝酸盐含量是最高的，在10天之后，亚硝酸盐才会逐渐的下降，在20天之后，亚硝酸盐的含量就会降到极低了，所以等待一个月，这个时候最为稳妥。
　　酸菜腌制时间长能吃吗
　　蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后，一般开始下降。
　　大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。
　　酸菜要焯水吗
　　这个得看你的酸菜酸的程度！太酸的话吃不了，就得用水泡或者用水焯。如果口感正好就不能泡或者焯水，否则就没有酸菜味了。
　　酸菜要炒吗
　　1.酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末；2.热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀；3.下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅。

木耳菜怎么清洗？木耳菜怎么择？木耳菜在夏季410月可以吃到的蔬菜，不过由于食用以幼苗嫩梢或嫩叶为主，在我国南北方均有栽培。那么，木耳菜怎么清洗？木耳菜怎么择？木耳菜怎么清洗木耳菜又叫豆腐菜，是多年生高大草本植物木耳菜是什么季节的菜？木耳和木耳菜有区别吗木耳菜食用以幼苗嫩梢或嫩叶，人们最常吃法就是清炒或是凉拌等方法。那么，木耳菜是什么季节的菜？木耳和木耳菜有区别吗？木耳菜是什么季节的菜木耳菜是夏季时令菜。木耳菜，菊三七属植物，多年豇豆没熟会中毒吗？豇豆能和土豆一起吃吗豇豆，一般在炒的过程中不容易熟，但是有些人认为这种不全熟的豇豆吃起来更脆嫩，而且也很下饭。那么，豇豆没熟会中毒吗？豇豆能和土豆一起吃吗？豇豆没熟会中毒吗没熟的豇豆里含有一种对身体有豇豆能和鸡肉一起吃吗？豇豆能和豆腐一起吃吗豇豆是一种平性的碱性食物，富含有蛋白等多种营养，哺乳期产妇食用具有下奶的功效。那么，豇豆能和鸡肉一起吃吗？豇豆能和豆腐一起吃吗？豇豆能和鸡肉一起吃吗可以一起吃的，这两样不相克。不过陈醋泡酸缸豆怎么泡？泡酸缸豆用冷水还是凉开水夏天吃一些腌制的蔬菜很很下饭，尤其适用于一些天气炎热食欲不济者。那么，陈醋泡酸缸豆怎么泡？泡酸缸豆用冷水还是凉开水？陈醋泡酸缸豆怎么泡1。缸豆摘好，洗净，晾干水分备用2。瓶子洗净，知了花多少钱一斤？野生知了花多少钱一斤2017？知了花属于药材类的一种，和虫草类的药材差不多，具有一定的保健价值，因此，这几年非常的火。那么，知了花多少钱一斤？野生知了花多少钱一斤2017？知了花多少钱一斤在几十到几百之间。质量知了猴什么味道？知了猴好吃吗？知了猴很多人看能见过，但是不一定吃过，尤其是黑乎乎的外形，再加上坚硬的外壳，很多人都不吃。那么，知了猴什么味道？知了猴好吃吗？知了猴好吃吗蝉蜕中富含甲壳素等物质，具有疏风散热透疹补知了猴可以带上飞机吗？知了猴能带上飞机吗？飞机是交通运输工具的一种，由于是高空飞行，因此，对各方面的要求规定会比较严格，尤其是携带物品。那么，知了猴可以带上飞机吗？知了猴能带上飞机吗？知了猴可以带上飞机吗活的动物都要托运。知了和虾能一起吃吗？知了猴能和虾一起吃吗？虾含有丰富的蛋白质和矿物质成分，知了猴的蛋白质成分也极为的丰富。但是吃虾比较容易过敏。那么，知了和虾能一起吃吗？知了猴能和虾一起吃吗？知了猴和虾能一起吃吗知了猴最好不要和虾一起吃。知了猴为什么有大有小？比知了猴小的叫什么？知了猴是当下热门的一种美食，口感极好，虽然价格贵，但是吃的人不少。知了猴有大小之分，那么，知了猴为什么有大有小？比知了猴小的叫什么？知了猴为什么有大有小大的就是常说的树蝉，小的叫草吃知了猴有什么好处？吃知了猴的好处与坏处知了猴作为一种昆虫，很多人吃的时候会有几分犹豫，但是真正吃多的人一定会爱上这种美食。那么，吃知了猴有什么好处？吃知了猴的坏处有哪些？知了的营养价值知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的