卷心菜大家应该都吃过吧,很美味的蔬菜,很多蔬菜可以生吃,那么卷心菜是否可以生吃呢?卷心菜生吃的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!卷心菜可以生吃吗
　　卷心菜是可以直接用作沙拉食用的.卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右.此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜.卷心菜也是重要的美容品.
　　生吃卷心菜的好处：
　　预防胃溃疡和脂肪肝
　　从卷心菜中发现的维生素U,有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用,对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效.甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用.
　　维生素C能帮助恢复疲劳
　　卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C,对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效.
　　备受关注的癌症预防效果
　　卷心菜含有多种抑制癌细胞活性化的强力物质,如异硫氰酸酯(P307)、吲哚化合物和过氧化物酶等,因此成为备受关注的食物.
　　有预防健忘症的效果
　　中医上认为卷心菜有健脑的作用,可以预防健忘症.食用方法也很多,可以说是适宜老年人的最佳食材.
　　卷心菜的不同部位含有的营养元素的种类和量也不同,所以尽量哪个部分都不要扔掉而要整个食用.
　　卷心菜沙拉制作方法
　　制作步骤如下
　　1 食材准备:
　　蔬菜:小卷心菜一个,红甜椒一个,小黄瓜一个,胡萝卜一根调味品:白醋,糖(此处我用了枫糖浆),盐,芹菜籽(没有的话不放大概也可以)
　　2 切菜
　　卷心菜去茎,胡萝卜去皮,小黄瓜去两头,红甜椒去籽去蒂.全部切成细丝.
　　嫌麻烦的话用各种刨丝工具都可以.比例可以看着放,主体是卷心菜就是了.
　　3 调味
　　在切菜前把所有的调味品混合,使盐和糖充分融化.切完菜后把调味品倒入.
　　(以下计量仅供参考,精确计量请见食谱链接)
　　大致上我用了:
　　一斤出头的卷心菜,一根细胡萝卜,一根小黄瓜,半个大甜椒.
　　200ml白醋,200ml水,四五勺糖,一大勺盐,很小一勺芹菜籽.
　　4 搅拌放置
　　搅拌均匀后盖上盖子or保鲜膜,放入冰箱1小时-1周均可.时间越长菜会变得越软.

猴头菇苦可以吃吗？猴头菇苦怎么回事？猴头菇是一种养胃健胃的食材，在冬季烹饪汤食是非常养生的哦！但是有时候会遇到猴头菇苦的情况，是变质了吗？猴头菇苦可以吃吗？猴头菇苦可以吃吗猴头菇苦的可以吃。猴头菇自身带有一些苦味成分小龙坎火锅贵吗小龙坎火锅人均消费高吗提前最火爆的火锅品牌，就不得不提小龙坎了，我们都知道四川人爱吃火锅，这个来自成都的火锅品牌获得大家的认可和喜爱。那么，小龙坎火锅贵吗？小龙坎火锅人均消费高吗？小龙坎火锅人均消费小龙洋房火锅是哪里的火锅洋房火锅为什么这么火提起洋房火锅，很多人赞不绝口的同时，会补上一句真贵。和一般的火锅店相比，洋房火锅确实价格够贵，当然，如果是有钱的你当然不会在乎了。那么，洋房火锅是哪里的火锅？洋房火锅为什么这么火？洋房火锅怎么加盟洋房火锅加盟多少钱洋房火锅是近年来迅速走红的一个火锅品牌，和普通的平价火锅不同，这是一个比较高端的火锅品牌。那么，洋房火锅怎么加盟？洋房火锅加盟多少钱？洋房火锅的特点洋房火锅的产品最大的特点就是拥有洋房火锅怎么样洋房火锅菜单火锅是我国的特色美食之一，最近几年，我国的火锅店如同雨后春笋随处可见，但是招牌响的并不多。那么，洋房火锅怎么样？洋房火锅有哪些好吃的？洋房火锅怎么样第一印象环境很好，极简主义老洋房吃火锅先放什么菜好吃吃火锅大家都会往火锅里放上我们自己喜欢吃的食物，包括了蔬菜肉类海鲜等等，不过如果你对于放什么菜的顺序也有所讲究的话，你会发现火锅越吃越好吃，下面我们就来看看吃火锅先放什么菜好吃。第寿喜烧和火锅的区别不仅是日本版的火锅一直觉得日本的寿喜烧不就是日本版的火锅吗？不过要说火锅，火锅的起源来源于我国，各种风格味道的火锅也是应有尽有，这么多年，人们依然对于它十分热爱，那么，寿喜锅和火锅有什么不同？寿喜烧牛油是什么油？吃牛油有什么好处注意这里不是说的牛油果，说的是牛油，一种食用油，做火锅的时候会用道，那么问题来了，牛油到底是什么油呢？吃牛油的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下吧！牛油是什么油牛油这个词有两种含鹿茸吃了上火怎么办？吃鹿茸上火怎么解决鹿茸非常有营养的滋补品，那么问题来了，有的人反正说吃鹿茸之后上火了，那么吃鹿茸上火之后应该怎么办呢？下面我们来介绍下吧！吃鹿茸上火吗1鹿茸作为一种名贵的滋补药材，不论男女同样适用，南瓜粥可以放红糖吗？南瓜粥放红糖好吗南瓜粥都吃过吧，很美味的食物，很多人喜欢吃甜的，于是问是否可以加入红糖到南瓜粥中呢？南瓜粥放红糖好吗？下面我们来一起介绍下吧！南瓜粥可以放红糖吗可以吃南瓜南瓜中含有丰富的微量元素钴核桃油的好处核桃油的功效与作用核桃油是由核桃仁经过提炼而成的，可以直接食用。食用核桃可以补脑益智，提炼成核桃油后，营养价值更加的丰富。那么，核桃油有哪些好处呢？核桃油的简介核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植