大蒜泡酒的制作方法大蒜泡酒的功效与作用

　　大蒜是我们日常生活中很好的调味品，它清热解毒，降血脂血糖和血压，还能调节人体免疫系统。那么用大蒜泡酒，能产生什么神奇的功效呢？一起来看看吧大蒜泡酒的制作方法
　　大蒜泡酒方法一
　　材料：粮食白酒2000克，1000克大蒜头
　　制法：大蒜剥掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在4060度之间。
　　功效：大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。
　　大蒜泡酒方法二
　　材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克
　　制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放23个月。
　　功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
　　大蒜泡酒方法三
　　材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克
　　制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
　　功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。
　　大蒜泡酒方法四
　　材料：大蒜7枚，黄酒适量
　　制法：大蒜剥皮，捣烂，用黄酒冲服。
　　功效：治疗霍乱，腹部疼痛。
　　温馨提示：药酒一次不要喝太多，每次喝1020克即可，每天12次即可。
　　大蒜泡酒的功效原理
　　大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质，这种物质经过临床试用，证明其具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效。功效和作用
　　大蒜泡酒还适合在夏季饮用，具有清暑热引起的疲劳、健胃强精、利尿解毒杀菌的作用。大蒜泡酒还有杀菌、排毒清肠、补血安神、保护肝的功效。
　　白酒的饮食禁忌
　　1、不要空腹饮酒：因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
　　2、不要和碳酸饮料：如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
　　3、能够尽量的饮用热汤：尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
　　4、喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜：由于酒精对肝脏的伤害较大，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
　　5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据：茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
　　6、宜慢不宜快：饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。