大家应该都知道，蜜枣一般吃起来比较硬，生吃不建议吃多。很多人在家都会用蜜枣包粽子，那么，包粽子蜜枣要泡吗？包粽子的蜜枣要提前泡吗？包粽子蜜枣要泡吗
　　包粽子的蜜枣要提前泡软，或者将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核。
　　【蜜枣粽子的做法】
　　主料：糯米1000克，辅料：葡萄干50克，蜜枣100克
　　做法：
　　1、将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
　　2、将糯米淘洗干净，沥水，备用。
　　3、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
　　4、取3张粽叶，毛面相对，先放入13糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入23糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
　　5、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
　　蜜枣的其它做法
　　花生蜜饯汤
　　做法
　　取蜜枣100克，花生仁100克，温水浸泡去除杂质后，放锅中加适量水，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟，出锅后加入蜂蜜。
　　功效：滋补气血，提亮气色
　　苦瓜蜜饯汤
　　主料：苦瓜12两，雪耳2两，蜜枣6粒，瘦肉8两，姜、盐适量
　　做法：
　　1、洗干净苦瓜，切开两边，去瓤切件。
　　2、雪耳用清水浸约一小时，洗干净后剪碎。
　　3、洗干净蜜枣。
　　4、洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
　　5、烧滚适量水，下苦瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
　　功效：清热消暑，解毒
　　蜜枣泡水喝的好处
　　1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
　　2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
　　3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
　　4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

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