紫薯奶昔是个不错的饮品，喜欢紫薯的人应该都会喜欢这个字数奶昔，那么紫薯奶昔有什么营养价值呢，吃紫薯奶昔要注意什么呢。紫薯奶昔有什么营养价值
　　1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收；
　　2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
　　3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；
　　4、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
　　吃紫薯奶昔要注意什么
　　1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适
　　2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。
　　紫薯奶昔怎么做好吃
　　1、三个紫薯洗干净
　　2、切成片，然后在切成小丁
　　3、纯牛奶一袋，把牛奶和紫薯都倒入豆浆机，按下煮键就开始工作了
　　4、一刻钟后就熟了，盛到杯中开始喝这浪漫的紫色奶昔吧
　　紫薯中含有青花素吗
　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，科学发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

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