糖醋里脊是非常有名的一道菜，味道酸中带甜，因此，做糖醋里脊绝对少不了的就是醋了。那么，糖醋里脊用什么醋？陈醋还是白醋好？糖醋里脊用什么醋
　　糖醋里脊里的醋就是一般的醋。
　　糖醋里脊的只在不同的地方有不同的调法。获得大众广泛认可的一种钓法是，在调制的时候先加一勺料酒，然后加2到3勺的酱油，加四勺的糖和醋，最后再兑入少青水，搅匀之后，就是非常完美的糖醋汁了。如果有条件的话也可以在糖醋汁里加入一些番茄沙拉酱，番茄酱不仅有提鲜的效果，还具有调色的效果，能够使做出来的糖醋汁更加酸甜可口，开胃健脾。
　　糖醋里脊的做法
　　原料：
　　猪里脊肉；鸡蛋；葱花；姜末；醋；番茄酱；生抽；老抽；白糖；盐；料酒；鸡精；淀粉；
　　做法：
　　1、里脊肉洗净、切适当大小的条；加入少许的盐和淀粉抓匀（我用的是干的地瓜粉，颗粒较大，加点点水捏碎后再加入）
　　2、打入一粒鸡蛋，用手抓匀（这步骤专业词称为：挂糊）；锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用。
　　3、炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末；加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸（这些调料的量依个人口味自己把控哈先各少放点，试下味道，缺什么就添什么）。
　　4、最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡，即可（汤被我收得太干了，拿来浇饭是相当好味道）。
　　小贴士
　　1、主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，视主料，地区不同而定，但要保持外焦里嫩。
　　2、糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好。
　　3、菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。
　　陈醋和白醋有什么区别
　　1、白醋原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。由于色泽较浅，白醋主要常用在拌凉菜，西餐烹饪中；
　　2、陈醋原料和前期工艺与米醋相同，但不同的是，陈醋酿造时间至少在一年以上，酿好的米醋需经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序才能制成陈醋。优质陈醋呈棕红或褐色，黏稠度高，带有浓郁的醋香。老陈醋常用于颜色较深且需要突出酸味的菜肴中，如酸辣汤等，也适合吃饺子时蘸食；

白芝麻和黑芝麻的区别白芝麻和黑芝麻哪个好我们都知道芝麻是有黑白之分的，那么这两种芝麻在本质上是有什么样的区别吗？到底是黑芝麻好还是白芝麻好？白芝麻和黑芝麻的区别白芝麻：是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，它色泽黄白，……芝麻可以治便秘吗芝麻怎么吃治便秘大家都知道芝麻的含油量是比较高的，所以有时候便秘喝芝麻油是特别有用的，那么有有要是单吃芝麻的话有没有治疗便秘的左右？芝麻可以治便秘吗芝麻来减轻便秘的症状，因为芝麻的营养价……芝麻可以防止脱发吗芝麻怎么吃可以防止脱发记得在小时候就经常听家里人说要多吃芝麻，这样可以防止脱发还可以让白发变黑发，这是真的吗？芝麻怎么吃才能防止脱发？芝麻可以防止脱发吗吃芝麻是可以防止脱发的，因为部分的脱发是……李子是梅子吗梅子和李子的区别是什么李子是我们在日常生活中经常能见到的一种水果，喜欢吃李子的人很多，但很少有人能分清楚李子和梅子，甚至有人会认为李子就是梅子，那么我们在这里就需要来了解一下李子是梅子吗？梅子和李子……李子的种类有哪些李子什么品种最好吃李子是我们在市面上经常能见到的一种水果，喜欢吃李子的人也是非常多的，但很少有人知道李子的品种，实际上李子是有很多个品种的，因此我们就来了解一下李子的种类有哪些？李子什么品种最好……青团和艾糍的区别青团为什么只有清明节有感觉青团和艾糍这两种食物都差不多的，那它们之间究竟有着什么样的区别呢？为什么现在吃青团就只有在清明节的时候才会有呢？青团和艾糍的区别青团是用浆麦草或艾草做的，而艾糍就只是……有酒店vip卡怎么手机查住房记录（怎么查开宾馆酒店记录查询）有酒店vip卡怎么手机查住房记录（怎么查开宾馆酒店记录查询）实践日子中酒店的入住记载怎样查？假定说你有入住宾馆记载，那么就能够直接进入处理网络去查询自己的一个个人信……华为手机怎么查手机有没有被人定位（查看手机定位）华为手机怎么查手机有没有被人定位（查看手机定位）实践日子中酒店的入住记载怎样查？假定说你有入住宾馆记载，那么就可以直接进入处理网络去查询自己的一个个人信息，所……豌豆的嘌呤含量是多少痛风能吃豌豆吗我们大家很多人都知道，现在日常生活中尿酸高的人是非常多的，所以很多人在吃东西之前都会注意其嘌呤值，那么我们便了解一下豌豆的嘌呤含量是多少？痛风能吃豌豆吗？豌豆的嘌呤含量是多少……微信不登能查聊天记录吗（怎么样查找聊天记录微信）微信不登能查聊天记录吗（怎么样查找聊天记录微信）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，因为微信的运用率十分高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手机空……花椒怎么挑选好坏花椒如何长期保存花椒在很多的菜品中都是必不可少的，而且有很多人都非常喜欢花椒的味道，那么在日常中应该如何去挑选花椒呢？花椒要怎么进行长期保存呢？花椒怎么挑选好坏1、优质的花椒：色鲜红，内……花椒泡脚可以减肥吗花椒泡脚可以治脚气吗花椒泡脚能够去除湿气，促进血液循环，对于身体健康是非常有益的。那么花椒泡脚是否可以减肥呢？花椒泡脚可以治疗脚气吗？花椒泡脚可以减肥吗花椒泡脚可以减肥。花椒有温经散寒，活血……