杏子暗黄色果肉，味甜多汁，肉含糖、蛋白质、钙等物质。是比较受大家欢迎的一种水果。杏子是热性还是凉性？杏子是热性的吗？
　　杏子是热性还是凉性
　　杏子属于温热类水果
　　所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较热
　　杏子的营养价值
　　杏子膳食纤维的含量也很高，并且还含有大量的水分，在食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，增加食物残渣是湿润度，并且还对肠道有刺激作用，能促进肠道蠕动，加速粪便的排出，对便秘十分有效。
　　杏子中维生素B17的含量很高，这种维生素在其他的食物中含量很低，有很强的抗癌作用，能抑制正常细胞的癌变，对癌症细胞还有灭杀作用，因此，杏子是化疗放疗癌症患者的常用水果，能辅助癌症治疗，延缓癌细胞的扩散。
　　部分杏子由于品种问题，味道较酸，这类杏子植物酸含量极高，对口腔内的菌类有较强的灭杀作用，因此，在很多中药方子中用杏子来止咳化痰，治疗各种口腔咽喉疾病，尤其对口腔溃疡效果明显。
　　杏子中还包含有一个杏仁，这是一种可作为干果食用的种子子仁，含有大量的营养物质，含蛋白质23～27、粗脂肪50～60、糖类10，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，更是滋补佳品。

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