茶泡饭顾名思义，就是把茶倒在米饭里面食用，由于前段时间《深夜食堂》的播出，茶泡饭也受到了很大的关注，很多朋友都认为茶泡饭是源自于日本的。茶泡饭是哪里的
　　说起茶泡饭，大多数人的首先想到的就是深夜食堂中的茶泡饭三姐妹，认为茶泡饭是日本的食物。在现代，茶泡饭的确多见于日本饮食，但是可以肯定的是，它不是日本特有饮食。早在红楼梦中就有关于茶泡饭的描述：宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。
　　茶泡饭的起源
　　茶泡饭是日本菜的常客，可它并非起源于日本。中国古代就有了茶泡饭的记载，茶泡饭起源于汉代，原为茶汤。茶起源于春秋以前，茶叶制作简单，干燥烘焙过几分钟的树叶嫩芽会散发香味也就成了茶叶，泡水即为茶水。茶水有淡香，古人长期饮用茶水后，得出茶水本身有凉副作用的结论，须加入性温物中和，汉代时期就开始在滤去茶叶的热茶水中加入米粒，得茶汤。茶汤比茶水要更养生。之后发现泡热的米粒时间一长就成了泡饭，味道也很可口，自此形成了茶泡饭的源流，以后就直接在饭里加入茶水，把茶泡饭当成和汤饭一样食用了。但它更多存在于日本人的生活中，包括各种日本影视剧，它是养生的传统美食，同时也代表了细水长流的生活。
　　茶泡饭是中国还是日本的
　　茶泡饭是在蒸熟的米饭上放少量的腌渍小菜（梅干，海苔，芝麻，海米，鱼干，鱼籽等）再在上面浇上茶水做成的简易料理，日本的怀石料理的一个品目，而日本的怀石料理是在中国的隋唐时期通过中国的僧侣传授到日本的一种出家人的清淡又简便的斋饭。因此，茶泡饭是起源于中国。
　　茶泡饭食用方法
　　准备好一碗80g左右的白米饭，然后洒上一包茶泡饭料，加入一颗日式梅干，加入120ml玄米茶水（茶水需要先提前冲泡好，记得要用开水哦），就可以食用啦。

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